八方雲集挖角五星飯店名廚，2018年創立的梁社漢排骨，快速超越悟饕坐上全台最大便當店寶座、貢獻集團營收四分之一，它如何做到超快速出餐？ 文：張方毓 製作團隊：黃柏維 ＊害怕漏接最新最夯的服務業趨勢嗎？想與業內行家交流討論嗎？立即加入天下服務一點訣LINE社團： https://pse.is/6jc9b3 ＊訂閱天下全閱讀：https://bit.ly/3STpEpV ＊意見信箱：bill@cw.com.tw -- Hosting provided by SoundOn
你今天吃麵包跟牛奶了嗎？麵包、牛奶已經成為我們飲食習慣的一環。但你知道嗎？台灣烘焙產業市場年產值上看600億元，麵包店更超過5,500家，到底什麼原因讓台灣人對烘焙食品情有獨鍾？台灣的烘焙業者又如何打造自己的創新競爭力？請下載收聽本集「創新突圍」。 主持人：Christina 賢齡 來賓：法蘭司烘焙總經理 高垂琮（馬尾哥） 製作團隊：天下整合傳播部、天下實驗室 本集節目由法蘭司烘焙合作推薦 -- Hosting provided by SoundOn