هل الجلوتين عدو فعلاً؟ أم أن الحقيقة أعقد مما نعتقد؟في حلقة جديدة من بودكاست دنيا الغذاء، نستضيف الدكتورة ربا مشربش خبيرة التغذية , لنفتح ملف حساسية الجلوتين وعدم تحمّله، ونفكك الجدل الدائر حوله علمياً وببساطة.الفرق الحقيقي بين مرض السيلياك وعدم تحمل الجلوتين ,حلقة تثقيفية لكل م ...Show more
لماذا لا يمكن الاستغناء عن الكربوهيدرات
هل الكربوهيدرات عدو فعلاً؟ في هذه الحلقة من بودكاست دنيا الصحة نفتح ملف الكربوهيدرات بلا تهويل ولا تخويف، مع ضيفتنا الدكتورة ربى مشربش أخصائية التغذية العلاجية.نحكي عن الحقيقة بين الكمية والنوعية، ونفهم الفرق بين الكربوهيدرات الطبيعية وتلك فائقة التصنيع، ولماذا لا يمكن الاستغناء ...Show more