لمين التبولة؟

‏بعد أن فقد المساعدة الحكومية كلاجئ في بريطانيا، خشي فرج بأن يصبح بلا مأوى، لكن الحظ ابتسم له عندما عثر على منزل مع عائلة. وبعد أن وجد نفسه بلا عمل أثناء جائحة كورونا، وضع فرج كل طاقته في الشيء الوحيد الذي يُشعره بالانتماء: الطبخ. نتحدث مع فرج عن قصته ويعد لنا العجة الحلبية الممي ...  Show more

‏ماذا يخطر في بالكم عندما تفكرون بالمطبخ الأردني؟ ربما المنسف؟ ضيفنا لليوم معن عباسي، صاحب مطعم قدرة ومنسف. شغف معن بالطعام لا يبدأ ولا ينتهي بالمطبخ الأردني والوصفات العربية الكلاسيكية، فهو يحب الطبخ ويُتقنه، كما يُعد الطعام ويجرّب وصفات جديدة لأصدقائه وأحبته على الدوام. في حلقة ...  Show more

‏"بعد حوالي ٩ شهور من وقت اصابتي، بقيت بشم وأدوق بشكل شبه طبيعي. لكن لسه لحد دلوقتي فيه أثر سابته الفترة دي على حواسي. المشروبات الغازية طعمها لسه مختلف، بتسيب طعم معدني في بُقي. البيض طعمه بقى زِفِر شوية، ماباقتش باكله كتير زي الأول بسبب كده. البنزين ساعات وانا بملا العربية في ا ...  Show more

‏

Send us a text

في حلقة البودكاست هذه، انضموا إلى ريكاردو كرم وهو يتغوص في عالم أنيسة حلو متعدّد الأوجه، الطاهية والمدوّنة والصحفية المشهورة التي أصبحت مرجعاً مشهوراً ...

‏"بعد كذا يوم من التعافي الجسدي الملحوظ لمنطقة الجرح، بلشت رحلة استيعاب الصدمة، استيعاب هول يللي صار معي، صرت فوت بتخبطات وصراعات نفسية قاسية كتير عذّبتني وكانت عم تاخد من روحي شوي شوي."بودكاست جسدي من إنتاج شبكة كيرنينج كلتشرز.جسدي من تقديم ألمى عنتابلي. شاركت بإعداد الحلقة رشا ...  Show more

‏حلقتنا من فلسطين عن حبنا للأشياء، و انتظارنا، وأملنا للقاء الأحبة. في العام ١٩٦٧ اشترت ستي عفاف كندرة، اشترتها ولكن لم تلبسها أبدًآ. في هذه الحلقة نسمع قصة الكندرة وستي عفاف ومشاعر الانتظار التي صاحبتها كل حياتها.برنامج بحب من إنتاج شبكة كيرنينج كلتشرز. حلقة اليوم من إعداد زينة ...  Show more