#9 Une page sombre de notre histoire

L'auteur de cette nouvelle lettre m'a beaucoup émue lors de l'enregistrement. A la lecture de sa lettre, je n'ai pas vu un homme d'une soixantaine d'années, mais plutôt un enfant qui portait une affection profonde à sa grand mère....celle qui l'aimait tant et à qui il n'a pas pu ...  Show more

Ecoutons à présent, une lettre pleine de poésie, elle est brève mais nous emporte avec beaucoup de subtilité dans un état second, un état de bien être... Une pépite émotionnelle signée Claire !Crédit musique : - Gymnopedie-no-1-by-kevin-macleod-from-filmmusic-io cher dauphin- Apo ...  Show more

Des animaux massifs, aux cornes imposantes, broutent dans un pré. Ce sont des bufflonnes, des bovins originaires d’Asie, et souvent élevés en Italie. Leur lait, riche en matières grasses, permet de réaliser la mozzarella di bufala, réputée dans la botte. Là, nous sommes à Erbrée, ...  Show more

Derrière de grandes clôtures, le troupeau est calme. Les animaux sont figés, tout en nous observant. Une quarantaine de biches sont regroupées, et entre elles, le roi de la forêt se détache : le cerf et ses bois majestueux. Ici, entre Saint-Jean-Brévelay et Guéhenno, dans le Nord ...  Show more

Des circuits imprimés aux escargots. En 2021, Mélissa Le Lu a changé de vie pour devenir hélicicultrice. Elle est installée près de la Ria d’Etel dans le Morbihan, sur une ferme d’environ 750 m2. La productrice s’occupe de la reproduction des gastéropodes jusqu’à leur transformat ...  Show more

Le soleil est encore timide sur la ferme Saint-Yves, à Avessac (44). Dans la stabulation, des vaches de toutes les couleurs et de toutes les tailles mâchonnent leur ration de foin. Elles sont 60 à produire du lait, transformé en glace par Mathilde Roger-Louët. La paysanne - glaci ...  Show more