Das ‚B-Girl‘ aus der Bronx: Rokafella

Nur eine Fährfahrt von der Südspitze Manhattans entfernt kann man in Kindheitserinnerungen eintauchen. In die eigenen. Im Restaurant Enoteca auf Staten Island gibt es kulinarische Köstlichkeiten aus der ganzen Welt, gekocht von den besten Köchinnen der Welt: Großmüttern. Die Idee ...  Show more

Eine Stunde von Manhattan mit der U-Bahn und man ist in Brighton Beach. Little Odessa nennen sie die Gegend direkt am Strand auch. Hier leben Menschen aus der Ukraine, Russland, Usbekistan, Aserbaidschan und viele andere slawischstämmige New Yorker friedlich zusammen. “Wir sind d ...  Show more

Michelle and her mother were nothing alike. Now the lead singer of Japanese Breakfast, Michelle Zauner grew up as a little punk kid running around the Pacific Northwest wearing Daniel Johnston T-shirts and patched overalls. Her mother was glamorous, refined, and secretly homesick ...  Show more

Que ceux qui n’ont jamais entendu le son rauque d’un puissant wok prêtent l’oreille. Dans le restaurant Yam’Tcha qu’Adeline Grattard a fondé en 2009, la cheffe fait entendre ce prélude à une symphonie culinaire. Une partition qui se joue dans son établissement étoilé en  ...  Show more

In this episode, Bobby & Sophie compare and contrast some of the surprising differences between Italian American food and traditional Italian food. Tune in to find out what “Red Sauce” Italian is, learn about some of surprising highlights from this cuisine, and lastly, Bobby teac ...  Show more

Hillary is joined by chefs Samin Nosrat and José Andrés to discuss all things food, from the struggle too many Americans are facing to feed their families to the lighter side of things – like what it takes to make delicious beans. Then, Hillary chats with Rocco DeFazio, the owner ...  Show more