عجة فرج

‏ماذا يخطر في بالكم عندما تفكرون بالمطبخ الأردني؟ ربما المنسف؟ ضيفنا لليوم معن عباسي، صاحب مطعم قدرة ومنسف. شغف معن بالطعام لا يبدأ ولا ينتهي بالمطبخ الأردني والوصفات العربية الكلاسيكية، فهو يحب الطبخ ويُتقنه، كما يُعد الطعام ويجرّب وصفات جديدة لأصدقائه وأحبته على الدوام. في حلقة ...  Show more

‏ضيفتنا لحلقة اليوم بيثاني كعدي، شيف لبنانية وخبيرة طبخ ومؤلفة كتب عن الأكل في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. مع أن بيثاني وُلدت في أمريكا، إلا أن طبخها وكتاباتها متأثرة كثيرا بذكرياتها وطفولتا في مزرعة عائلتها في جبال بسكنتا اللبنانية. هدف بيثاني هو تبسيط الأكل ومحي الغموض والتعقيد ...  Show more

‏انقلبت حياة فرح ابو العزم رأساً على عقب عندما علمت بإصابة أبيها بمرض يهدد حياته. في فترة قصيرة، مرت عليها مشاعر كثيرة ما بين الألم والعجز و لكن دوماً ما صاحبها حب يزيد ويتجسد.أنتجت هذه الحلقة نادين شاكر، بدعم تحريري من شهد بني عودة، شهد الطخيم، هبة عفيفي، دانا بالوط، هبة فيشر. ت ...  Show more

‏"الحقيقة ما بعرف إذا العتبة عندي عالية أو تحملي للألم هو اللي عالي جداً، بتذكر كنت عم موت وعيش تحت إيدين الدكتور بس قادرة سيطر على نفسي. وهالشي يلي بيخليني إحزن لما اتهم 'بالمياعة وعدم التحمل' لما قول موجوعة جد قدام حدا."بودكاست جسدي من إنتاج شبكة كيرنينج كلتشرز.جسدي من تقديم أل ...  Show more

‏"أخدت وقت تعرفت انه أنا أكثر من جسد وبس، أنا أكثر من مظهر وبس. أخدت وقت لبلّش عيش بجسمي، ومش إله.عيش حدّه، مثل ما هو كان دايما حدّي. اليوم بحرر جسمي من انه يكون شي ما بيشبهه، بحرر جسمي من كل معايير المجتمع يلي ولا مرّة انطبقت عليه." بودكاست جسدي من إنتاج شبكة كيرنينج كلتشرز.جسدي ...  Show more

‏ضيفنا القارئ المميز "خالد" الشحمة وملك المحققين 🕵️‍♂️ - الضيف : خالد المقدم : بندر الإخراج والمونتاج : شروق (الشاعرة) مصممة البوستر : سبايدر ليلى المساعدين من قرية القنافذ : (روي - نواف - يوسف) - البودكاست برعاية قرية القنافذ - - وفي الحلقة الاخيره شكر خاص للكاتب و الأستاذ "أسا ...  Show more