حكاية شوقي

‏في هذه الحلقة من بودكاست معتدل نستضيف عمار الحسن مؤسس راعي الشاي المختص، للحديث عن عالم الشاي المختص الذي تحوّل من مجرد مشروب يومي إلى ثقافة وصناعة متكاملة تنمو بسرعة في الخليج والعالم. شلون بدأت موجة الشاي المختص؟ وما الذي يميز التجربة فعلًا عن الشاي التقليدي؟ وهل الموضوع مرتبط ...  Show more

‏في هذه الحلقة من بودكاست معتدل نستضيف د. أحمد العبري، الرئيس التنفيذي لشركة أسري، لنفهم العالم البحري الذي لا يراه أغلب الناس رغم أنه يمس حياتهم اليومية بشكل مباشر. كيف تنتقل بضائع العالم؟ لماذا لا يمكن للطائرات أو الشاحنات أن تعوّض السفن؟ ما أهمية الموانئ؟ وما دور الأحواض الجاف ...  Show more

‏"جاد وهبي" إعلامي ومقدم برامج في راديو الرابعة في الإمارات وهو ابن الإعلامي اللبناني الراحل حكمت وهبي، جاد ضيفنا في حلقة هذا الأسبوع من بودكاست صارت معي ضمن سلسلة "وحيد لأهله" ليخبرنا عن تأثير عدم وجود إخوة أو أخوات على مجرى حياته وشخصيته وأخبرنا أيضاً خلال التسجيل أسباب قراره ا ...  Show more

‏منذ السابع من أكتوبر/تشرين الأول من السنة الماضية واندلاع الحرب الإسرائيلية على غزة، تغير واقع اليهود في فرنسا، حيث تصاعدت الأعمال المعادية للسامية بشكل غير مسبوق، بدءا من الإهانات اللفظية وصولًا إلى الاعتداءات الجسدية. يعيش اليهود الفرنسيون منذ سنة في حالة من الحذر والترقب المس ...  Show more

‏نحاور في هذه الحلقة من بودكاست "فيه ما فيه" الشاعر والباحث والحقوقي الفلسطيني أسامة حلبي، من مواليد دالية الكرمل قضاء حيفا، عن تجربته الفريدة في العمل بالمجال الحقوقي في القدس المحتلة، وعن قصّته مع الكتابة الإبداعية التي رافقت كتاباته البحثية، وفصل مثير من سيرته وصراعه من أجل ال ...  Show more

‏في الحلقة الثانية من بودكاست سبعتلاف، نغوص في تاريخ المطبخ المصري...من وصفات خرجت من قلب القرى، إلى أكلات ارتبطت بالموالد والأفراح والمآتم، نحاول اكتشاف كيف شكّل الطعام وجدان المصريين، وكيف أصبح جزءًا من هويتهم على مرّ العصور!هل تغيّرت عاداتنا الغذائية لدرجة تهدد تراثنا، وهل يمك ...  Show more