صارت معي 70 | أنا طارق كريم.. فن الطبخ أنقذني...

‏كيف يتحمل مضيف الطيران نفسيات الركاب المختلفة؟ عمار نفاع مضيف طيران سابق بخبرة تزيد عن 11 سنة، يشاركنا في بودكاست صارت معي ضمن سلسلة "خفايا شغل" تفاصيل ومعلومات عن عالم مهنة مضيف الطيران وبعض أسرارها بالإضافة للصعوبات ومواقف طريفة صارت معه خلال عمله. إعداد وتقديم: مها فطوم الإخر ...  عرض المزيد

‏القهوة تستحق أن أصبح باريستا لأجلها الريم الهناوي شابة إماراتية عمرها 23 سنة، توجهت للعمل كباريستا في واحدة من أشهر الكافيهات بالعالم بعد أن قررت عدم متابعة دراستها الجامعية. تشاركنا في بودكاست صارت معي ضمن سلسلة "خفايا شغل" تفاصيل ومعلومات عن عالم مهنة الباريستا وبعض أسرارها و ...  عرض المزيد

‏أهلا وسهلا فيكن بالحلقة الاولى من الموسم الثالث: العودة لسوريا الحرة من بشار الأسد وعيلته. بهالحلقة، رح نحكي عن تجربة طارق الأوس، الناشط بحقوق الإنسان والمتحدث السياسي لشؤون اللاجئين. طارق، اللي خلق بسوريا، اضطر يترك بلدو عام ٢٠١٥ ويجي على ألمانيا، ومن وقتها وهو عم يشتغل على كل ...  عرض المزيد

‏عظم تكريم لي في المرحلة الابتدائية، القراءة لنجيب محفوظ وأقاثا كريستي، نادي النجمة الرياضي، دخول الطب النفسي بسبب اللغة العربية، والابتعاث باعتباره ضرورة. إلقاء المحاضرات داخل خِيام، غرفة شارع التحلية التي أصبحت عيادة «مطمئنة»، عملي على تفسير القرآن برؤية نفسية، وإدراكي أن التصا ...  عرض المزيد

‏من مسيرة مهنية في التسويق والإعلان إلى التخصص في الطهي . في هذه الحلقة يحدثنا شيف حلاوة عن شغفه باستضافة الناس وجمعهم حول طاولته التي باتت تميزها اطباق سنتعرف على بعض منها في هذه الحلقة. حلقة هذا الأسبوع عن الطبخ كوسيلة للتعريف بثقافة وموروث فلسطين، عن جمعات الأصدقاء ولقاءات الغ ...  عرض المزيد

‏عماد الأرنب، ضيف الحلقة الثالثة من بودكاست اللاجئ المدير. عماد الأرنب هو شيف سوري هرب من الحرب والخوف في سوريا إلى لندن. يسرد لنا في هذه الحلقة رحلته الصعبة والمعقدة من لبنان إلى مخيم “كاليه” في فرنسا الذي قضى به 64 يوماً حتى وصوله إلى لندن، حيث أسس نفسه وصنع لذاته اسماً ارتبط ب ...  عرض المزيد