#83 Alain Ducasse

A la veille d’un été riche en festivals, « Le Goût de M », en accès libre dès le vendredi sur toutes les plateformes, rediffuse trois épisodes consacrés à la musique et à celles et ceux qui la font vivre. Deuxième invitée : Pomme.« Le Goût de M » poursuit sa série de rediffusion ...  Show more

A la veille d’un été riche en festivals, « Le Goût de M », en accès libre dès le vendredi sur toutes les plateformes, rediffuse trois épisodes consacrés à la musique et à celles et ceux qui la font vivre. Premier invité : Sébastien Tellier.Le septième album de cet auteur-composit ...  Show more

Doublement étoilée en France, triplement étoilée en Angleterre, élue meilleure femme chef au monde, Hélène Darroze n’a plus grand chose à prouver derrière les fourneaux. 

Née dans les Landes, elle est issue d’un milieu de restaurateurs passionnés. Après une éc ...

Doublement étoilée en France, triplement étoilée en Angleterre, élue meilleure femme chef au monde, Hélène Darroze n’a plus grand chose à prouver derrière les fourneaux. 

Née dans les Landes, elle est issue d’un milieu de restaurateurs passionnés. Après une éc ...

Si je vous dis Alain Ducasse, vous pensez à quoi ?

Vous pensez peut-être à la cuisine, et vous aurez raison.

Vous pensez peut-être à l’hôtellerie, et vous aurez raison.

Ou vous pensez peut-être à l’éducation, et vous aurez raison.

Parce que le g ...

Ça nous parait évident de parler de gastronomie, de notre soft power so french dont on est si fier comme si, ce mot avait toujours existé, mais non. Il y a bien quelqu’un qui l’a introduit dans notre langue pour définir ce qu’est l’art de la cuisine à la française. Mais qui ?Il y ...  Show more