هل يعالج "المحشي" جروحنا العاطفية... جرّبوا ا...

‏يمكن فهم التصور الرسمي المصري بشأن قضية فلسطين، والذي تحتلّ فيه الرغبة الأمنية في حماية سيناء من تدفق الفلسطينيين موقعاً مركزياً. وبينما يروّج "الأمني" لحلٍّ يضمن للفلسطينيين نصف دولة على الأرض، يدرك "السياسي" أنَّ هذا الحل مستحيل لا يعتبر هذا النظام نفسه ممثلاً للمصريين ولا مُع ...  Show more

‏كنت وأختي الكبرى، ضحية تحريض الشيوخ لأبي، ولكثير من الآباء، على بناتهن. يذهب الأب يوماً إلى الصلاة في أحد المساجد، ويجلس بعدها يستمع إلى الدرس الديني، يعود إلى البيت بقرار أن بناته سيرتدين الحجاب حتى دون موافقتهن، فهن هكذا عاصيات مذنبات استطاع أولئك المتنطعون، القائمون على "قناة ...  Show more

‏عندما يحدث التميز في موضوع الطبخ .. يعني أن المسالة تخطت الهواية لتكون هوية .. التميز في المطابخ يجعل الطهاة هذه الايام خير سفير لبلادهم 

‏المهم ان لا تتوقف العملية الابداعية عند صنف أو صنفين .. تكرار المحاولات وابقاء الطبخ زينة للبيوت عملية لا تحبط على فكرة .. انها أحيانا علامة من علامات الدفء الاسري والاجتماعي .. 

‏سيدات يتفنن في صنع الطعام من بيوتهن، أكلات شعبية وأخرى تقاليد دون أن ننسى الحلويات والمعجنات.. بين الهواية وتحسن الوضع المادي وجعل المطبخ البيني مشروع العمر تنوعت أهدافهن. 

‏شو هو نَفَس الإبداع؟ وهل فينا نطبّق مفاهيم الطبخ على الإبداع؟ حديث مع هشام حداد، مصمم، مدوّن، مرشد سياحي، مصوّر، مزيّن متخصص بالأكل، شيف ومهرّج من لبنان.What is the soul of creativity? Can we apply some of the cooking or food related concepts and processes to the creative world? ...  Show more