واقع قطاع المطاعم وتجربة ماكدونالدز

‏بعد ارتفاع هائل في أسعار العقار، جاءت قرارات حكومية لإعادة التوازن وتصحيح أسعار السوق، فما الذي تحقق فعليًّا حتى الآن؟ وإلى أين يتجه السوق العقاري اليوم؟ضيف هذه الحلقة ماجد الحقيل، وزير البلديات والإسكان، للحديث عن التحولات السريعة التي شهدها قطاعا العقار والبلديات خلال السنوات ...  Show more

‏ضيف هذه الحلقة منير الدسوقي، رئيس مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية «كاكست»، باحث ومبتكر حصل على عشرين براءة اختراع، وتنقّل في مسيرته المهنية بين مواقع عدّة قبل أن يعود إلى كاكست رئيسًا لها.تولّى رئاسة كاكست في مرحلة تحول لها، إذ شهدت تغييرات كثيرة في المرجعية والمجلس والمها ...  Show more

‏نشرة بريدية من عبدالرحمن أبومالح وفريق فنجان، لجمهور البودكاست المقربين.بعضهم يقولون إن المطاعم في الرياض وفي السعودية كثيرة والسوق متشبعة. لكنّ الأرقام في الوقت نفسه ضد هذا الكلام، إذ هناك فرص لفتح كثير من المطاعم والمقاهي في السعودية، مع توقّع تكاثر عدد السكان.وبسبب معرفتي أن ...  Show more

‏سولفنا في هذه الحلقة مع عبدالمحسن اليحيى، مؤسس مطاعم كودو في السعودية. تناولنا تجربته في تأسيس مطعم كودو في الثمانينيات، إلى لحظة تخارجه من الشركة عام 2015. فحدّثنا عن اختلاف شكل السوق في الماضي عن شكلها اليوم، وعن التحديات التي واجهوها، والظروف التي أجبرته على البيع.  بدأ اليحي ...  Show more

‏سولفنا في هذه الحلقة مع محمد الزلباني، الرئيس التنفيذي لشركة «ديلي ميلز»، أول شركة متخصصة في اشتراك الوجبات بالسعودية. بدأ حديثه عن فكرة التطبيق الذي يوفر اشتراكات الغداء للموظفين في مقر العمل بطريقة جديدة، وعن تفاصيل الإطلاق التجريبي للتطبيق بعد أسبوعين من طرح الفكرة.  وذكر لنا ...  Show more

‏سولفنا في هذه الحلقة مع عبدالرحمن المبارك، مؤسس «مقلوبة» ورئيسها التنفيذي. و«مقلوبة» مطعم متخصص بتحضير أطباق الرز الخليجية والعالمية. بدايةً حدَّثنا عبدالرحمن المبارك عن بداية مشروعه والذي يعد امتدادًا لشغفه في الطبخ، وعن سبب اختياره طبق المقلوبة تحديدًا كشعار وليس الكبسة أو الب ...  Show more