107. Storia della cucina italiana: in viaggio...

In questo episodio facciamo un po' di "turismo linguistico". Vi porto in una pizza italiana a parlare dei dialetti: quanti sono, perché ci sono, e perché per noi italiani sono così importanti?🎬 Il video è QUI!Parliamo di: Differenza tra lingua italiana, accento e dialettoLingua ...  Show more

Torna il nostro appuntamento con il Festival della canzone italiana! Polemiche, musica leggera, aneddoti e riti collettivi da non perdere: nell'episodio ci sono tutte le istruzioni per seguire Sanremo come gli italiani.🎬 QUI c'è il video!Parliamo di:Cosa rappresenta Sanremo per ...  Show more

Vi piace cucinare? Cucinate piatti italiani? Qui per voi il Decalogo di Pellegrino Artusi. Per imparare a cucinare con gusto e semplicità seguendo i consigli del grande Maestro dell'Ottocento.
Buon ascolto e buona cucina!

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In part two of “Anything’s Pastable,” Dan embarks on an epic trip across Italy in search of lesser-known pasta dishes — and to learn about the evolution of pasta more broadly. He starts in Rome, where food writer Katie Parla

This week we're featuring an episode from The Sporkful's series on the creation of "Anything's Pastable," Dan Pashman's new pasta cookbook.

Dan talks with Roman about how this massive project came to be and all the design decisions required to put together a cookbook.

In this episode, Bobby & Sophie compare and contrast some of the surprising differences between Italian American food and traditional Italian food. Tune in to find out what “Red Sauce” Italian is, learn about some of surprising highlights from this cuisine, and lastly, Bobby teac ...  Show more