حبينا نختم الموسم ده من "ثلث مشكل" مع ماجي حبيب، قدمت برنامج عيش وملح على cbc sofra, عندها الماجستير في علاقة الشعوب والحضارات بالأكل أو ال food anthropology، وأيضاً خبرة واسعة في مجال تصوير الأكل. أخدنا ثمرة من كل بستان عن محطاتها المختلفة في مجالات الصحافة، التقديم، الطعام، وا ...Show more
قهوة رمضان مع مد
معانا الحلقة دي من وسط الأجواء الرمضانية في وسط البلد في جدة، سالم باجنيد، رائد أعمال و أحد مؤسسي قهوة مد. أحد أوائل الكافيهات التي تقدم القهوة المختصة في المملكة. بيحكيلنا عن مكانة تراث البلد له، مع شوية أسرار ورا القهوة تابعوه على الانستجرام: https://www.instagram.com/meddcoff ...Show more
جاء العيد و أغلقت مدرسة رمضان أبوابها، على أمل العودة العام المقبل إن شاء الله. ومع انقضاء رمضان، يقاوم البعض للحفاظ على عادات غذائية صحية اكتسبوها، بينما يندفع آخرون لتناول كميات كبيرة مما لذ وطاب، ما يوقعهم في مشاكل هضمية. فكيف نضمن انتقالا غذائيا سلسلا دون مشاكل هضمية بعد رمض ...Show more
الحلقة السادسة من الموسم الآول من تطلي بودكاست تقديم احمد السقا عمان - الأردن في الحلقة السادسة تحدثنا مع طبيب التغذية محمد عليان عن الغذاء السليم والصحي وعن بداية مرض السكريللتواصل مع الآخصائي: 0792847616instagram account@asacca90
نتعرف في هذه الحلقة على أشكال استهلاكنا المُتغيّرة عبر السنين، وكيف اختلفت شوربات رمضان وتحولت لمحتويات مُبكّتة سريعة التحضير. ولم يقتصر هذا التَّغير على الشوربة فقط، بل نراه اليوم على رفوف الأسواق على شكل كشري سريع التحضير وشعيرية سريعة التحضير، بل وأصبحنا نرى نماذج «صحية» منها ...Show more
حلقة خاصة ومميزة جدًا مع 3 من أفضل الأطباء، ناقشنا معهم أهم العادات الغذائية في رمضان، وكيف نستفيد من صيامنا لدعم صحتنا من خلال العلاج بالصيام لمن يبحثون عن جدول للأكل الصحي خلال الشهر الكريم فقرتنا مع الدكتور ظافر عبيد، أخصائي الطب العام، وعضو لجنة حماية ميشيغان، والذي سيحدثنا ...Show more