!وصفات ماقبل التاريخ

‏كيف نتجاوز الانفصال من دون أن نخسر أنفسنا؟ في هذه الحلقة من بودكاست «معتدل»، نستضيف الاستشارية النفسية والأسرية ساجدة السرو للحديث عن الانفصال بمعناه الواسع؛ من انتهاء العلاقات الزوجية والصداقات، إلى فقد شخص عزيز أو توديع مرحلة كاملة من حياتنا. نناقش العلامات التي تفرّق بين الخل ...  Show more

‏من طفلٍ عاش أيامًا قاسية بين الحديقة والمسجد، إلى بطل عالمي وأول محترف بحريني في كمال الأجسام، ثم رئيس للاتحاد البحريني لكمال الأجسام. في هذه الحلقة من بودكاست «معتدل»، يروي سامي الحداد رحلته الاستثنائية بكل صراحة: كيف أنقذته أم عبدالله في أصعب مراحل طفولته، وكيف حوّل الحرمان إل ...  Show more

‏عن أجواء الشهر الفضيل في حارات الرستاق القديمة، والحكايا حول سفرة الفطور والسحور التي تُحضّر من خيرات الأرض المباركة ومحاصيلها، و النعم التي أحاطت بهم فحفظوها وشكروا الله عليها هذه الحلقة بدعم من شركة بيئة 

‏في هذه الحلقة مناقشة لعلاقة الإنسان الحديث بالطعام ودلالاته الوجودية مقارنة بالزمن الماضي. 

‏علاقتك بالأكل تبدأ منذ مولدك وتكبر معك بمرور الأيام. لكن هل تساءلت يومًا عن تاريخ الأكل الذي تأكله وعمن ابتكر طريقة إعداده ومن صمم مراحل طبخه وكيف انتقل إلينا عبر السنين وكيف نحافظ على ثقافتنا عبر الأكل؟ ضيفنا في هذه الحلقة «الشيف» مهند النعيم الذي بدأ تعلم الطبخ في الثامنة من ع ...  Show more

‏نصحبكم في حديث مختلف عن أشهر أطباق الطعام العربية والغربية وكيف انتشرت وما هو تاريخها؟