الكنافة النّابلسيّة على أصولها

‏ي الحلقة الأخيرة من الموسم الأوّل من "٧ بهارات"، ندخل معكم على مطبخ جيجي، والدة سيرين، حتّى تحكي لنا، كيف صنعت نساء عائلتها الكعك استعداداً العيد، وما الأحاديث والأخبار التي اشتاقت لتبادلها معهن عند إعداد المعمول في المطبخ؟ See omnystudio.com/listener for privacy information. Ho ...  Show more

‏يقول المثل: "حلب أم المحاشي والكبب" لأنّه في مطابخ حلب أكثر من ٣٠ نوع من الكُبب: من المقليّة والمشويّة والسفرجليّة للأرنبيّة والزّنكليّة النباتيّة والجزرية، و، و، و. صناعة الكبّة فن ومجهود يورّث بالملاحظة والممارسة، وسُفرة الكُبب هي طريقة لتقدير الأحباء والمعازيم ورمز للمحبة وال ...  Show more

‏محمد لحام راح يدور على احلى نكته من مدينة نابلس خلينا نسمع شو صار معو 

‏متى نقول مخبر؟ ومتى نقول مرشد؟ ولماذا يكره الجميع المخبرين؟ ولماذا يحب الجميع المخبرين؟ وكيف أصبح الارشاد معياراً للوطنية، وكيف صاغت الجمهورية المصرية التى أسسها جمال عبد الناصر شخصية المخبر؟ جولة تاريخية سريعة حول المخبر في العصر الحديث منذ زمن الملكية وكيف تضاعفت أهميته في عصر ...  Show more

‏

ملف المرجعية ٧٦  هل ينزل الوحي على المراجع؟ وهل لديهم علم لدني؟ لماذا لا يتشاورون مع الشعب؟

‏ما اسم المدينة التي كان بها | من هم الملائكة الذين ذهبوا إليه | ما اسم امرأته وما المقصود بخيانتها له ؟ | وكيف كان عذاب قومه ؟