الأطباق السعودية

‏في هذه الحلقة من بودكاست 1949 نتتبع رحلة صناعة المحتوى الثقافي بدءًا من الفكرة مرورًا بالمعرفة والتجربة، وصولًا إلى الجمهور والأثر.نستضيف المستثمر في القطاع الثقافي وصناعة المحتوى عبدالإله الأنصاري لنتأمل كيف خرجت الثقافة من الكتب إلى تفاصيل الحياة، وكيف تتشكل الخزينة الثقافية ل ...  Show more

‏في هذه الحلقة من بودكاست 1949 نبحث وراء كل طبق سعودي، لنتبع حكاية المنتج الغذائي من المزارع ومكونات المائدة المحلية مرورًا بالطاهي وصولًا إلى المستهلك.نستضيف أحمد زكي كامل لنقترب من المائدة السعودية بوصفها امتدادًا للهوية والثقافة، ونكتشف كيف تحفظ الأطباق السعودية ذاكرة المكان، ...  Show more

‏حلقة جديدة من #بودكاست_١٩٤٩، تأخذنا إلى الارتباط الثقافي بالطهي، إلى مميزات المطبخ السعودي وواقعه، نستكشف فيها الفُرص الحالية ونستشرفُ فيها المستقبل. 

‏

#بودكاست_طاولة؛ أطلقته وزارة الثقافة ليتناول في حلقات صوتية ومرئية قطاعاً ثقافياً في كل حلقة ويناقش اهتمامات الجيل الناشئ من خلال التجارب والزيارات الميدانية ولقاءات الخبراء الثقافيين والإجابة على التساؤلات واستعراض الفرص والكشف عن الكنوز الثقافية لليافعين.

ويتحدث يافعو ...

‏تتحدث هذه الحلقة من بودكاست 1949 عن صناعة الأفلام في السعودية، وتتناول في محاورها التحدّيات والفرص في المجال، ومراحل الإخراج، ودور المهرجانات والمبادرات الثقافية في دعم هذا القطاع.للاستماع للحلقة كاملة: https://mics.sa/MOC1949-43 

‏مابين الامس واليوم، يختصر المطبخ السعودي تاريخًا عامرًا الأطباق والنكهات التي تعكس مدى تنوع المائدة السعودية، تنوع فتح آفاق واسعة للشباب السعودي للانخراط في مجال الطبخ، الشيف إبراهيم أحد المواهب المبدعة التي انطلقت بقوة آفاق العالمية وبنكهة سعودية خالصة