المسقوف: سكينة وسمكة ونار

المسقوف: سكينة وسمكة ونار

Up next

كعك عيد جديد

‏ي الحلقة الأخيرة من الموسم الأوّل من "٧ بهارات"، ندخل معكم على مطبخ جيجي، والدة سيرين، حتّى تحكي لنا، كيف صنعت نساء عائلتها الكعك استعداداً العيد، وما الأحاديث والأخبار التي اشتاقت لتبادلها معهن عند إعداد المعمول في المطبخ؟ See omnystudio.com/listener for privacy information. Ho ...  Show more

حلب أم المحاشي والكبب

‏يقول المثل: "حلب أم المحاشي والكبب" لأنّه في مطابخ حلب أكثر من ٣٠ نوع من الكُبب: من المقليّة والمشويّة والسفرجليّة للأرنبيّة والزّنكليّة النباتيّة والجزرية، و، و، و. صناعة الكبّة فن ومجهود يورّث بالملاحظة والممارسة، وسُفرة الكُبب هي طريقة لتقدير الأحباء والمعازيم ورمز للمحبة وال ...  Show more

Recommended Episodes

كبة حلب والتشريب والمحلبي أقمار على مائدة العراق الرمضانية
ما لذ وطاب

‏حين يكون الحديث عن العراق، أول ما يخطر ببالك الأصالة، وهذه الأصالة تحديدا لا تستنثني المائدة الرمضانية العراقية، المشبّعة بكل ألوان اللذة ومكونات السعادة. 

ما هي أصول تسميات أشهر الأكلات العراقية؟ | مهند فارس
Raseef22 | 22رصيف

‏لأكلة الهبيط سمات عشائرية، حيث يشاع تقديمها في تجمعاتهم ومناسباتهم،  لشرط وجود اللحم في ولائمهم، ويفضل الكثير منهم وضع الخروف كاملاً فوق الأرز، دلالة على كرم المُضيف واعتزازه بضيوفه، أو كإشارة الى عَظَمة المناسبة أو التجمع  الدولمة هي أكثر الأكلات ذات النسخ المتعددة في العراق، إ ...  Show more

شهية طيبة
الحياة رواية

‏رويات تدور أحداثها بين المطاعم، وكم من واقعة حدثت على طاولة غذاء أو عشاء.. في مطعم فاخر أو بسيط .. 

البامية بزيت
أطيب و أوفر

‏طبق صيفي بامتياز من حواضر البيتpodeo.co/exclusivespodeo.co/originalspodeo.co/download