هدر الطعام.. ظاهرة عالمية دقت ناقوس خطرها الأ...

‏عشبة آسيوية غزت العالم!فما القصة وراءها؟ 

‏أفغانستان بأراضيها الجبلية الغنية بكنوز من الموارد الطبيعية، ماتزال حبيسة الحروب و المعاناة كما هي حبيسة الجغرافيا. 

‏أقسى المفارقات أن يتهم هدر الطعام في عالم لا يزال فيه بشر يموتون من الجوع.. أو على الأقل يتضورون.. في هذا العدد حيل تفضي إلى عدم رمي الطعام في القمامة!. 

‏في هذه الحلقة من المحفظة.. أوضاع الغذاء العالمي في تدهور ملحوظ... خوف من حصول مجاعات مع ارتفاع حرارة الصيف وقلة المياه وخبراء يرون المخرج في الزراعة. 

‏قدرت الأمم المتحدة كمية الأغذية التي يجري هدرها من قبل الفرد الواحد في العالم كل عام ب121 كيلوغراما، وهو ما يعادل سبعة عشر في المائة من إجمالي المواد الغذائية المتاحة للمستهلكين. 

‏ثلاثة مليارات هذا الرقم هو هو عدد الأشخاص في العالم الذين لا يستطيعون تحمل تكاليف نظام غذائي صحي، وهناك 462 مليونا يعاني من نقص الوزن. كما أن ثلث الطعام المنتج يتم فقدانه أو هدره. من هنا تبرز أهمية يوم الغذاء العالمي، لتعميق الوَعي بِمعاناة الجِياع ونقص الأغذية ولتشجيع الناس على ...  Show more