Gastronomie - Carlo Petrini, l'inventeur ital...

Chaque jour, Olivier Poels et Stéphanie Le Quellec demandent à un professionnel les immanquables en région. Aujourd’hui, Aline Guiho, responsable communication de l'office de tourismes de Vannes, nous fait découvrir, ses bons plans à Vannes. Aline Guiho, responsable communication ...  Show more

Chaque jour, Olivier Poels et Stéphanie Le Quellec demandent à un professionnel les immanquables en région. Aujourd’hui, les halles couvertes de Biarritz. 

Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à trav ...  Show more

What is American cuisine? Is there an American cuisine? It’s probably one of the most debated questions in food circles, certainly by food writers. Historian Paul Freedman, author of the recent best-selling book, Ten Restaurants that Changed America, explores the question in his ...  Show more

Preparing, serving and sharing food has always played a critical role in human history. But what did people in the Middle Ages like to eat and what did their food say about their social status? What was the haute cuisine of medieval Bagdad or Moorish Spain? Victoria Flexn ...

As part of the BBC Food and Farming Awards Nigel Barden and Tom Parker Bowles met an amazing array of street food vendors. In this programme Nigel tells the finalist's stories and visits KERB market in Camden to hear how the industry is rapidly evolving across the UK.First they m ...  Show more