Hélène Darroze, Cheffe

"La perfection, c’est chiant." Quand Pierre Hermé dit ça, il ne cherche pas à provoquer. Il explique pourquoi courir après la perfection peut en réalité freiner la créativité, l’audace… et même la réussite. On l’appelle le Picasso de la pâtisserie. Ses créations sont devenues cul ...  Show more

Certaines rencontres vous marquent bien avant que les caméras ne s'allument, et encore bien après qu’elles se soient arrêtées. Parce qu’avant même de poser la première question, on mesure ce que représente la personne en face de soi. Ce qu’elle a traversé. Ce qu’elle porte encore ...  Show more

Clare Smyth is a highly acclaimed chef and is the first British woman to win the coveted three Michelin stars for her work. She opened her London restaurant, Core, in 2017, and before that she ran Restaurant Gordon Ramsay, which also held three Michelin stars.Clare was born in Co ...  Show more

Savez-vous combien de femmes dans le monde détiennent 3 étoiles Michelin ?

7.

7 femmes.

Et Hélène Darroze est l'une d'entre elles.

J'étais donc sincèrement honorée de l'accueillir au micro d'InPower, dans son restaurant parisien, Marsan.

The professional kitchen is often seen as a place where bravado, machismo and sexism are standard. Kim Chakanestsa brings together two top female chefs to ask why there are so few women in the industry - and what if anything is holding women back?

Dominique Crenn is a Fr ...

Two award winning chefs talk to Kim Chakanetsa about how they've adapted to restrictions because of the Covid-19 pandemic. They discuss the pressures it's put on their business and the continuing importance of food and their restaurant staff in their lives. Ana Roš won two M ...