تجربة تأسيس مطعم ياباني | مع شادي شوقي

‏في هذه الحلقة من بودكاست "مدرسة الاستثمار"، يستضيف منصور الدرعي، الوليد مجذوب ، مؤسس براند "كاليبر للساعات" المختص في إعادة بيع الساعات الفاخرة، في حوار يكشف أسرار عالم الساعات كأصل استثماري حقيقي. يستعرض الوليد رحلته التي بدأت بـ "صدفة" وهواية عام 2013 لتتحول إلى بزنس يحقق مبيع ...  Show more

‏في هذه الحلقة من بودكاست "مدرسة الاستثمار"، يستضيف منصور الدرعي آلان بجاني، الرئيس التنفيذي السابق لمجموعة "ماجد الفطيم"، في حوار يجمع بين أسرار إدارة الكيانات العملاقة وفلسفة الاستثمار الجريء؛ حيث كشف بجاني كواليس العمل مع الراحل ماجد الفطيم ومبادئه في الفصل بين الملكية والإدار ...  Show more

‏سولفنا في هذه الحلقة مع عبدالمحسن اليحيى، مؤسس مطاعم كودو في السعودية. تناولنا تجربته في تأسيس مطعم كودو في الثمانينيات، إلى لحظة تخارجه من الشركة عام 2015. فحدّثنا عن اختلاف شكل السوق في الماضي عن شكلها اليوم، وعن التحديات التي واجهوها، والظروف التي أجبرته على البيع.  بدأ اليحي ...  Show more

‏سولفنا في هذه الحلقة مع نواف الفوزان، مؤسس مطعم هامبرغيني. بدأنا الحلقة بسؤاله عن بداياته في دراسة إدارة الأعمال في فترة ما قبل الإنترنت، ليقول إن معظمنا كان يلجأ إلى الكتب في غياب المعلومة من مصادر خارجية كالإنترنت. إلا أن بعضها تحفّز لبدء مشروع ناجح نظريًا، لكنه قد لا ينجح على ...  Show more

‏سولفنا في هذه الحلقة مع عيسى بهبهاني، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة «بريب لاين» ومطعم «شكن». بدأنا الحلقة بسؤال ضيفنا عن بداية «شكن» واختلافها بين السوق الكويتي والسعودي، فقال إن الامتياز التجاري يختلف تمامًا عند استهدافك سوقًا آخر، ويتضمن ذلك آلية الإدارة والمواد الأوليّة والسل ...  Show more

‏

النبضة الثامنة من بودكاست 🎙️ كونسولتو المقدم من عيادة المطاعم ثلاثة شبان بلا خبرة أسسوا مطعم "دجاج مقلي" في إمارتي عجمان والشارقة. بالعزيمة والإصرار، تحدوا التحديات وأصبحوا من أنجح مطاعم الدجاج المقلي في المنطقة. رحلة ملهمة تظهر قوة الشغف والإصرار في تحقيق الن ...