Historia de los Alimentos IV

Comenzamos nuestros especiales del mes de la mujer con una visita a la vida de una de las mujeres más importantes de la literatura colombiana. Marvel Moreno resuena en la actualidad como una voz femenina imprescindible, redescubierta y justamente revalorada en la narrativa colomb ...  Show more

Esta nota de actualidad es nuestro homenaje a Willie Colón, el "Malo del Bronx", un artista cuya trayectoria revolucionó la música latina del siglo XX. Surgido de las calles del South Bronx, Colón transformó el sonido del trombón en un estilo propio y en la voz de la diáspora. Gr ...  Show more

¿Sabías que Colombia es un gran productor de petróleo, café, cacao, plátano, banano, carbón, esmeraldas y flores? Pues, en este episodio te vamos a contar sobre estos, los 7 productos más exportados en Colombia. Hablaremos de la región en la que se producen, a dónde se exportan, ...  Show more

Industrial agriculture often neglects biodiversity and sustainable ecosystems. Food forests, on the other hand, are species-rich and full of life. Unlike natural forests, food forests are mainly composed of perennial edible plants, including trees and shrubs with edible fruits. T ...  Show more

Seta Tutundjian is the Director of Programs at the International Centre for Biosaline Agriculture (ICBA), a non-profit joint venture between the UAE Govt and the Islamic Development Bank. She had spent 15 years working with USAID in Jordan, strengthening institutions and working ...  Show more

When we think of the modern Mediterranean, delicious and vibrant food is one of the first things that come to mind. But how much has the regional food changed over the last two millennia? In this episode, Tristan is joined by the host of 'The Delicious Legacy'&nb ...