‏التالي

New Year and Q&A

‏Celebrate responsibly: a safe New Year is a happy New Year 

Christmas and Q&A

‏A Christmas diet typically refers to the eating habits during the holiday season, often characterized by indulgence in festive and traditional foods 

‏حلقات موصى بها

"طابون زمان"
ريبورتاج ثقافي

‏"طابون زمان"، اسم المشروع الذي بدأه مؤخرا موسى نوفل وأسماء لطايفه. طابونان قديمان حسب الطريقة التقليدية في مساحة من الأرض، في منزل موسى. يشرح لي كيف بنى هو وأسماء هذين الطابونين، من الألف الى الياء، بدءاً بالحفرة في الأرض، الى التراب الحراري الأحمر، الى القش والنجارة وغيره وصولا ...  عرض المزيد

الفطور والسحور
أشياء غيرتنا

‏بعد الإعلان عن رمضان، يبدأ تجهيز المؤونة لمائدته الكبيرة والمتنوعة من الأطعمة المطبوخة والأطعمة المعلبة الجاهزة، والوصفات القديمة والأكلات الحديثة نسبيًا. في هذه الحلقة نستعرض الفروقات بين بساطة مائدة السحور وتنوع أطباق الفطور، وتاريخ الأكلات الرمضانية الشعبية، واكتساح بعض الأصن ...  عرض المزيد

ياقوت الحموي
علماء غيروا التاريخ

‏"ياقوت الحموي".. أشهر جغرافي العصور الوسطى وصاحب "معجم البلدان"