Le sucre excite-t-il vraiment les enfants (1/...

Beaucoup affirment que le café a un goût supérieur lorsqu’il est bu dans une tasse en céramique plutôt que dans un gobelet en plastique, en verre ou en métal. Cette impression n’est pas qu’une question de préférence personnelle : des raisons physiques, thermiques et psychologique ...  Show more

La question de savoir si un croissant est moins calorique qu’un pain au chocolat revient souvent, notamment chez ceux qui surveillent leur alimentation. À première vue, ces deux viennoiseries semblent similaires en termes d’ingrédients, mais des différences notables existent en t ...  Show more

Notre alimentation moderne est souvent riche, très riche, trop riche par rapport à nos réels besoins énergétiques. Ainsi, il n’est pas rare de trouver dans notre nourriture ou nos boissons une teneur notamment en sucre excessivement élevée. Mais cette surabondance de sucre n’est- ...  Show more

We know sugar is bad for kids, so why do parents continue giving it to them? Sugar damage kids’ health and drives behavioral issues. Infants get introduced to sugar early through commercial baby food, and the problem continues with school and birthday treats, soda, and the ult ...

They say life is sweet. Well that’s certainly the case for CrowdScience listener Trevor in Poland who wonders why he can’t stop reaching for the cookie jar. He grew up drinking fruit juice with added sugar but wonders whether his genes could be as important as his environment ...

This week we're tackling three big ideas about sugar: It causes hyperactivity in kids, it's as addictive as cocaine and it raises blood sugar in universal, predictably spiky ways. 

Thanks to David Johnston for helping us with sources for this week’s episode ...