Élizabeth Sombart « Le son contient une confi...

Xavier de Moulins quitte M6 pour KTO : juste pour ce soir car il est l’invité de Lumière intérieure à l’occasion de la parution de son livre « Le chemin des gens perdus » (Flammarion). Derrière le visage familier du journaliste, l’entretien révèle un homme plus secret, habité par ...  Afficher plus

Alors que la Fête de la Musique approche, Érik Orsenna vient présenter « Que la joie demeure, Vivre avec Bach » (Albin Michel), coécrit avec Claire-Marie Le Guay. Un livre qui célèbre la musique, la beauté et cette joie fragile qu’il faut parfois défendre contre le vacarme du mon ...  Afficher plus

17 étoiles Michelin. 19 établissements. 1000 collaborateurs.Yannick Alléno a bâti en 15 ans un empire de la haute gastronomie, sans jamais perdre le goût du détail.À 8 ans, il sait déjà qu’il sera cuisinier. Pendant les vacances d’été, un proche de la famille lui fait découvrir c ...  Afficher plus

Patrick Gimbeau fait partie d’une famille de notables de l’Ile Maurice. Descendant de Français arrivés sur l’ancienne Isle de France, il y a deux cents ans, il est ce soir sur plateau d’Un Coeur qui écoute pour nous raconter son cheminement spirituel. Une route qui l’a fait se re ...  Afficher plus

Dans l'épisode précédent, je vous parle des commandements de la nouvelle cuisine, un vent de fraicheur et de modernité soufflant sur la gastronomie française dans les années 70. Les chefs, habituellement derrière les fourneaux, deviennent de véritables stars. Grâce à leur travail ...  Afficher plus

"Quand je reçois ma première étoile, je me dis : c’est bon, je vais être intégré dans ce monde de la gastronomie. Mais pas du tout. On ne me reconnait pas, parce que je suis entré par effraction dans ce métier… Et ça, je vais le payer très cher." Passionné d'arts martiaux, Thi ...