Été 2024 : les gaufres salées de Christophe S...

Ecoutez La recette du chef Cyril Lignac du 25 avril 2025.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. 

Ecoutez Recettes de fêtes avec Pierre Herbulot du 24 décembre 2024. 

Ecoutez Le Plat du Jour avec Christophe Pacaud du 01 août 2021 

Dans cet épisode, Christophe Blain, auteur à l’œuvre protéiforme, double lauréat du Fauve d’or en 2002 et 2013, se raconte. Quand il ne convoque pas les mythes gréco-romains (Socrate le demi-chien, 2002-2009), il sonde les entrailles de paquebots géants (Réducteur de vitesse, 199 ...  Show more

Dernière des trois émissions présentées par Guillaume Durand et ses chroniqueurs depuis le musée de l'Élysée, à Lausanne. Consacré à la photographie, le musée fermera temporairement ses portes fin septembre 2020 avant son déménagement à PLATEFORME 10, vaste projet réunissant plus ...  Show more

When Sam Ashworth apprenticed in a French Michelin-starred restaurant, it broke him after just one week. This week, he talks about his experience—which entailed cleaning squid for four hours a night—and why the French brigade system of training chefs and regimenting the cookin ...