اپیزود سی‌ودوم: جوجه کباب

خورش آلواسفناج از آن غذاهایی‌ است که بیشتر در خانه‌ها زندگی می‌کند تا در رستوران‌ها؛ خورشی فصلی، خانگی و وابسته به خاطره. غذایی که برای بعضی‌ها طعمی دلنشین و نوستالژیک دارد و برای بعضی دیگر چندان دوست‌داشتنی نیست. در این اپیزود ویکی‌پز سراغ خورشی رفته‌ایم که میان ترش، ملس و شیرین ...  Show more

در این اپیزود ویژه، همراه با کاپیتان لطیف خان از عرشه‌ی «کشتی زمان» راهی طولانی‌ترین شب سال می‌شویم؛ شبی که در دل تاریکی، نوید زایش خورشید و بازگشت روشنایی را پنهان کرده است. از آیین‌های کهن و جشن‌های باستانی، تا قصه‌های قدیمی، کرسی‌های گرم، هندوانه‌های شیرین و حافظ‌خوانی‌های خان ...  Show more

فروشگاه غارت شده بود، سوغات چین به فیلادلفیا هم رسیده بود و اهالی حجابِ تمدن و نوع دوستی و این دست نُنُر بازی ها را زده بودند کنار و قفسه ها را صاف کرده بودند، انگار نه انگار که اقتصاد یکم بشر! نقل یک ویدیوعه ساده است! دو تا ویلونیست آمریکایی لای قفسه های خالی و غارت رفته یک ف ...

این‌بار سالبلعیدگی را سرهم نوشتم که سالِ بلعیدگی خوانده نشود! این کلمه را هماهنگ با سال‌خوردگی، انتخاب کردم برای سلسله اپیزودهایی که در آن به «توشه» می‌پردازم. توشه‌ای که برای سفر به‌سوی سال‌بلعیدگی نیاز داریم. در اپیزود پنجاه‌ویکم از انسانک به کلمه «تکرار» رسیده‌ام و احتمالاً بع ...  Show more

‏هل أنت مستعد لتحويل أفكارك إلى صور فنية بضغطة زر؟ 🎨✨في عالم الإبداع الذي تقوده تقنيات الذكاء الاصطناعي، لم يعد الفن حكراً على الريشة والعدسة، بل أصبح في متناول يديك عبر "الأوامر النصية الذكية" (Prompts).يقدم هذا الكتاب للمؤلف مهند سليمان النعيمي دليلك الشامل لـ "هندسة الأوامر" ...  Show more

‏في هذه الحلقة من "بودكاست غلاف"، نناقش كتاب «ما أوصلك إلى هنا لن يوصلك إلى هناك».نستعرض نبذة عن المؤلف والكتاب، ونوضح تقسيمات محتوياته. سنتعرف على مفهوم «وهم النجاح»، وتعريف النجاح وكيفية الربط بين النجاح والذات.كما نناقش «21 عادة سلوكية» يقع فيها الناجحون، مثل: تحول الصراحة إلى ...  Show more