Pourquoi les popcorns émettent-ils un « pop »...

La périhélie est le point de l'orbite d'un objet céleste, comme une planète, une comète ou un astéroïde, où il se trouve au plus proche du Soleil. Le terme vient du grec peri- (autour, proche) et helios (Soleil). À l'opposé, le point le plus éloigné du Soleil est appelé aphéli ...

Oui, plusieurs espèces animales semblent manifester des comportements assimilables au deuil lorsqu'elles perdent un proche. Bien que le concept du deuil tel que nous l'entendons chez les humains soit difficile à prouver scientifiquement chez les animaux, de nombreuses observat ...

Lorsqu’on cuit des aliments, on observe souvent qu’ils brunissent, comme une tranche de pain grillé ou une pièce de viande saisie. Ce phénomène est dû à une réaction chimique complexe appelée la réaction de Maillard, du nom du chimiste français Louis-Camille Maillard qui l’a d ...

Du pop-corn !

Ingrédients

250 g de grains de maïs – 120 g de sucre – 40 g de beurre – sel – 1 càs de pâte de tamarin – 3 càs d'huile de tournesol.

Versez l'huile dans u ...

Quand on respire, on oublie souvent une évidence : l’air a un poids. Invisible, impalpable, il n’en est pas moins matériel. L’air est en effet un mélange de gaz, essentiellement de l’azote (78 %) et de l’oxygène (21 %), auxquels s’ajoutent de petites quantités d’argon, de dioxyde ...  Show more

Le sucre, un ingrédient inoffensif pour l’être humain, peut être mortel pour les poissons et autres organismes aquatiques lorsqu'il est introduit en grande quantité dans leur environnement. Ce phénomène est le résultat d'une chaîne de réactions biologiques complexes qui pertur ...