Comment créer du beurre avec du CO2 ?

Depuis quelques années, on nous promet que l’intelligence artificielle va révolutionner la médecine. Mais jusqu’ici, l’IA restait surtout un outil : pour analyser des images médicales, repérer des cancers, lire des dossiers… Aujourd’hui, un cap est en train d’être franchi : un mé ...  Show more

L’épigénétique désigne l’ensemble des mécanismes biologiques qui modifient l’activité de nos gènes… sans changer la séquence de notre ADN. Dit autrement : ton ADN est comme un texte. L’épigénétique, c’est tout ce qui agit comme des post-it, des surlignages ou des interrupteurs po ...  Show more

Dans ce cinquième épisode, notre journaliste Lucas Scaltritti s'intéresse à notre consommation de viande. Selon un rapport publié en 2014 par l'Organisation des Nations Unies, l'élevage de bétail au niveau mondial serait responsable de 14,5 % des émissions de gaz à effet de serre ...  Show more

En 2012, le Colorado devenait le premier État américain à légaliser le cannabis, ouvrant la voie à une transformation majeure de l’industrie. Depuis, 24 États ont suivi pour l'usage récréatif et 39 pour l'usage médical. Mais derrière ce succès commercial se cache une empreinte ...

Our volatile climate will impact the way we cook and the way we eat. And so, farming needs to adapt, eating needs to adapt, and how we cook, will also need to adapt.   In this episode of the Science Behind Your Salad, Jane Craigie explores the world of carbon farming: how can we ...  Show more

Analytical chemist Jane Kilcoyne was working in her biotoxin monitoring lab one day in 2018 when she noticed a bin overflowing with plastic waste. The observation prompted her to join forces with like-minded colleagues and develop a package of measures aimed at reducing their lab ...  Show more