اپیزود ۲۲+ (غذای جشن)

در این اپیزود ویژه، همراه با کاپیتان لطیف خان از عرشه‌ی «کشتی زمان» راهی طولانی‌ترین شب سال می‌شویم؛ شبی که در دل تاریکی، نوید زایش خورشید و بازگشت روشنایی را پنهان کرده است. از آیین‌های کهن و جشن‌های باستانی، تا قصه‌های قدیمی، کرسی‌های گرم، هندوانه‌های شیرین و حافظ‌خوانی‌های خان ...  Afficher plus

در این اپیزود ویکی‌پز به سراغ یکی از بحث‌برانگیزترین خورش‌های ایرانی رفته‌ایم: خورش کرفس. غذایی که برای عده‌ای عطر و طعمی دلنشین دارد و برای بسیاری دیگر یادآور نفرت و شوخی‌های بی‌پایان است. از اصالت مدیترانه‌ای کرفس و جایگاهش در آشپزی ایرانی می‌گوییم، از دستورهای متفاوت و قیمه ...

دوره تجربه‌محور تولید محتوا و سئو در سایت کارنکن

======

یوتیوب کارنکن | <a href='https://www.instagram.com/karnakon.podcast/ ...

این نوشتار و گفتار اول اردیبهشت ۹۸ منتشر شده است: زنگ زدم گفتم: علی آقا سلام! علیخانِ پورآفریقا سلام. شاهین بازیِ مرگ و زندگی داره تو تهرون. می‌خوام بیای... میخوام بلیط هواپیما بگیرم بیای... تو رو سکو هم که باشی، کسی نزدیکِ هیجده‌ی شاهین نمیشه! گفت: مونو یادتونه هنو؟ عامو! گفتم ...  Afficher plus

پشت چراغ قرمزا از تاکسی در میام، میرم رو کاپوت وایمیسم و دمام میزنم، وقتی یکی کاشتتم تو سرما و نمیاد، وقتی باختیم، وقتی دقیقه هشتاد و پنجِ دوتا جلوییم، وقتی پس فردا موعد کرایه خونست و ندارم، تو سرم دمام میزنم، از منیریه تا تجریش دمام زدم یه بار، تو کلوزه‌ام تنهایی دمام زدم، بارون ...  Afficher plus

‏كيف تبني وطناً في الفراغ الشاسع بين الشرق والغرب؟في الحلقة الثانية من "الحبر المضاد"، نلتقي بأمين الريحاني: مفكر وشاعر عربي يقف في قلب حداثة نيويورك الصاخبة. لكن رحلة عودته إلى الشرق تضعه في مساحة غير موجودة على أي خريطة، معلقاً بين عالمين. فهو غربي جداً بالنسبة للوطن الذي تركه، ...  Afficher plus