Les souvenirs de marché de Michel Jonasz

Les souvenirs de marché de Michel Jonasz

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[INTÉGRALE DU 2 NOVEMBRE] Caviste, un métier artisanal - Laurent Mariotte reçoit Barbara Pravi

Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez. Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs Lu ...  Show more

 . 59min 49sec
Plat de côte à la chinoise, salade de lentilles et mozzarella avec de la coriandre et le restaurant le Sancerre

Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs Oliviers Poels et Jean-Luc Petitrenaud. Quel est votre goût de la semaine ? C’est la question rituelle posée par Laurent Mariotte. Ça peut être une saveur qui a marqué gustativement leur semaine, un restaurant qui leur ...  Show more

 . 4min 19sec

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Where does blue raspberry flavor come from?
Moment Of Um

There are lots of foods that are blue-raspberry flavored, like candy, popsicles, or fizzy drinks. But there’s no such thing as a blue raspberry…so where does that flavor come from? We asked food scientist Adam Johnson to help us find the answer.Got a TASTEful question? Send it to ...  Show more

 . 5min 23sec
Le goût: «On a partagé une bouteille d’Orangina, c’était bien»
52-62, mon enfance en Algérie

Les galettes de la vieille voisine. Le piment, les épices, les escargots à la sauce piquante, la rate farcie, l'Orangina… Et puis, évidemment, la cuisine de sa mère. Quels goûts restent, cinquante-sept ans après le départ d'Algérie? Quels souvenirs de la guerre portent-ils?René, ...  Show more

 . 19min 2sec
Pourquoi oublions-nous nos souvenirs d’enfance ?
L’Heure du Monde

Si précieux soient-ils, nos souvenirs d’enfance nous échappent. Images brouillées, récit brouillon… Quand l’envie nous prend de les convoquer, force est de constater que ce qu’il en reste, c’est souvent du flou. Ce phénomène porte un nom : l’amnésie infantile. Comprenez : l’incap ...  Show more

 . 25min 1sec
#127 Rachida Brakni : « Je me suis dit qu’il est peut-être temps aussi pour nous, Français issus de l’immigration, de commencer à investir le champ littéraire »
Le goût de M

Rachida Brakni, comédienne, metteuse en scène, ancienne pensionnaire de la Comédie Française et chanteuse (avec Gaëtan Roussel), vient d’ajouter une corde à ses arts en publiant son premier livre « Kaddour (Stock), un récit autobiographique en hommage à son père disparu en&n ...  Show more

 . 53min 3sec