اپیزود سی‌وهشتم: زولبیا بامیه

اپیزود سی‌وهشتم: زولبیا بامیه

Up next

اپیزود ۴۰+ (طعم جنگ ۳)

نوروز همیشه با صدای توپ تحویل سال، بوی سبزه و امید به آغاز دوباره در ذهن ما زنده می‌شود اما نوروز ۱۴۰۵ برای بسیاری از ایرانی‌ها روایتی متفاوت داشت. سالی که در لحظه‌های آغازش، صدای انفجار و پدافند جای موسیقی جشن را گرفت و اضطراب، مهمان ناخواسته‌ی سفره‌های عید شد. در سومین اپیزود ا ...  Show more

اپیزود چهل‌ونهم: کال‌جوش

کال‌جوش یا کله‌جوش یکی از غذاهای قدیمی و سنتی ایرانی‌ است که در مناطق مختلف ایران با نام‌ها و دستورهای متفاوت شناخته می‌شود. این غذا که معمولاً با کشک، کمه، دوغ یا ماست تهیه می‌شود، بخشی از فرهنگ غذایی ساده و اصیل ایرانی‌ است؛ غذایی که نامش از ترکیب «کال» و «جوش» آمده، چون باید د ...  Show more

Recommended Episodes

پنجاه و یکم: سال‌بلعیدگی (۲)
پادکست فارسی انسانک | Ensanak

این‌بار سالبلعیدگی را سرهم نوشتم که سالِ بلعیدگی خوانده نشود! این کلمه را هماهنگ با سال‌خوردگی، انتخاب کردم برای سلسله اپیزودهایی که در آن به «توشه» می‌پردازم. توشه‌ای که برای سفر به‌سوی سال‌بلعیدگی نیاز داریم. در اپیزود پنجاه‌ویکم از انسانک به کلمه «تکرار» رسیده‌ام و احتمالاً بع ...  Show more

خسرو و شیرین 29
نظامی گنجوی

خسرو و شیرین/ نظامی گنجوی /قسمت بیست و نهم/

خوانش و شرح: محمدرضا طاهری/

اینک شیرین و انرژی درونی عظیمش که می تواند دنیا را زیر و رو کند... این قسمت را ترجیحا در لحظات آرام شب گوش کنید

/شنیدن این قسمت برای کودکان مناسب نیست/

شنیدن پادکست نظامی گنجوی برای ...

  Show more

اپیزود شانزدهم: استاد یالوم! اجازه؟
Ensanak | پادکست فارسی انسانک

کتاب روان‌درمانی اگزیستانسیال نوشته اروین یالوم، از دوست‌داشتنی‌ترین کتاب‌هایی است که در دهه نود خوانده‌ام. از سال یک‌هزار و سیصد و نود و یک این کتاب را در دست دارم و می‌خوانم و در حاشیه ‌آن به وسع و فهم خودم یادداشت می‌نویسم. اما در جایگاه یک شاگرد، پرسشگری‌هایی نسبت به این کتاب ...  Show more

چهل و نهم: سال‌بلعیدگی (۱)
Ensanak | پادکست فارسی انسانک

تماشای کودکی و تأکید بر آن، ثمره زندگی با سری برگشته به پشت است! یعنی ما همواره روزهای خوب زندگی را پشت سر می‌دانیم و برای زیستنی‌شدنِ زندگی به آن نظر می‌اندازیم. حالا فرض کنید که بخواهیم این قاعده را دگرگون کنیم و زندگی را نه با نگاه به پشت سر، بلکه با نگاه به پیش‌رو روایت کنیم. ...  Show more