اپیزود ۲۸+ (لقمه‌های بین راهی)

صدای قاشق و چنگال، همهمه‌ی سلف و خاطراتی که هنوز زنده‌اند. در این اپیزود، با کاپیتان لطیف‌خان به سلف دانشگاه برمی‌گردیم؛ جایی فراتر از غذا، جایی برای شکل‌گیری دوستی و اولین تجربه‌های جدی زندگی. از صف‌های طولانی و سینی‌های فلزی تا اعتراض‌های دانشجویی و نوستالژی جوانی؛ «سلف دانشگاه ...  Show more

خورش آلواسفناج از آن غذاهایی‌ است که بیشتر در خانه‌ها زندگی می‌کند تا در رستوران‌ها؛ خورشی فصلی، خانگی و وابسته به خاطره. غذایی که برای بعضی‌ها طعمی دلنشین و نوستالژیک دارد و برای بعضی دیگر چندان دوست‌داشتنی نیست. در این اپیزود ویکی‌پز سراغ خورشی رفته‌ایم که میان ترش، ملس و شیرین ...  Show more

‏تاريخ وتراث مفقودين من محتل بلا هوية غاصب يسعى بشتى الوسائل بسرقة مأكولات عربية وخصوصا فلسطينية ونسبها له. كيان مشتت صدم بثقافة متأصلة بالشعب الفلسطيني اللي كل بلدة من بلداته الها لبس وزي شعبي بيختلف عن البلدة الاخرى. وكل بيت بكل بلدة بيعرف وصفة المسخن اللي بيحفظو وصفتو وطعمتو ب ...  Show more

فصل سوم، شماره سیزدهم

شهیدان دریا، برادران بایندر

تازه‌ترین شماره پادکست رادیو تراژدی به زندگی غلامعلی و یدالله بایندر اختصاص دارد، دو برادر و دو فرمانده‌ی نیروی دریایی ایران که در شهریور ۱۳۲۰ و در جریان حمله‌ی انگلیس و روسیه به جنوب و شمال ایران، از مرز ...

‏

«عليك أن تكون شبكة علاقاتك قبل أن تحتاجها بوقت طويل.»

في هذه الحلقة من بودكاست «غلاف»، نستضيف محمد داوود تايلور، مستشار التسويق والتطوير المهني، للحديث عن كتاب «لا تأكل ...

به بخش دوم از گفتگو با امیرحسین راد خوش آمدید. امیرحسین هم‌بنیان‌گذار و مدیرعامل نوبیتکس است که در زمینه خرید و فروش ارزهای دیجیتال فعالیت می‌کند. او در قسمت قبل از آشنایی با دنیای کریپتو صحبت کرد و از چالش‌های شروع کسب‌وکارش گفت. در این قسمت امیرحسین راد از روند سرمایه‌گذاری در ...  Show more