شاورما سامة وتلوث في المياه: كواليس من داخل م...

‏كيف تبدأ رحلتك من لحظة التخطيط لإنجاب طفل وحتى عبوره بسلام إلى بر المراهقة؟في هذه الحلقة من بودكاست «مناوب»، يصحبنا الدكتور الاستشاري «جمال أحمد شيخ عمر» في رحلة معرفية عميقة تسلط الضوء على كواليس القطاع الصحي للأطفال. يناقش الدكتور «جمال أحمد شيخ عمر» محاور حيوية تمس كل أسرة، ب ...  Show more

‏في هذه الحلقة من «بودكاست مناوب»، نستضيف د. هاني القرشي الطبيب في الطب الجنائي، لنتحدث عن كواليس الطب الشرعي والمعاينة الميدانية ومسارح الجريمة، مستعرضين اللغة الخاصة التي تتحدث بها الجثامين، وكيف يحول الطبيب الشرعي التفاصيل العلمية الصغيرة والدلالات الحيوية الخفية إلى أدلة جنائ ...  Show more

‏تدور محاور الحلقة حول كيفية الحفاظ على سلامة الغذاء، وما أنواع الأغذية سريعة الفساد، وأيضًا عن الطرق الصحيحة لنقل الأغذية سريعة الفساد خارج المنزل، وكذلك الطرق الصحيحة لحفظ الطعام خارج المنزل، وأهم النصائح والإرشادات عند شوي الطعام. حيث يستضيف المدير التنفيذي للتواصل والتوعية ال ...  Show more

‏لو نسيتَ قطعةَ لحمٍ في الثّلاجة عدّة أشهر، أو تركتَ علبةَ الفولِ على الرّفِ منذ العام الماضي، هل يفترضُ أنْ تتخلّصَ منهما؟ هل يجبُ أن نرميَ كلَّ الطعامِ منتهي الصلاحيةِ؟ في هذه الحلقةِ من بودكاست "حياة صحية" نستضيفُ مهندسةَ تكنولوجيا الأغذيةِ سارة الحاج محمد. 

‏

اكتشفوا المخاطر الخفية التي تكمن في مطابخنا اليومية في حلقتنا الجديدة من بودكاست "الهيلثي"! نستضيف أخصائية التغذية منال أحمد لتسليط الضوء على فخ الأغذية المصنعة، والأطعمة المليئة بالسكر دون أن ندري، والتسميات الغذائية المضللة مثل "خالي من السكر" و"خال ...

‏تدور محاور الحلقة حول اعناصر التشريعات الغذائية في المملكة العربية السعودية، وما هي اللوائح الفنية والمواصفات وما الفرق بينهما؟ ويتحدث أيضًا عن أهداف إصدار اللوائح الفنية والمواصفات، وما هي الاعتبارات ذات العلاقة بالتشريعات الغذائية، وعن أبرز التحديات التي تواجه المشرعين في الأغ ...  Show more