سر الجلود المطبوخة في الصين | بودكاست عم المج...

‏رامي الرفاعي مالك سلسلة مطاعم الرفاعي لم يرث مهنة صناعة الحواوشي لكن العائلة انتقلت من الجزارة إلى المطاعم .. كيف تصنع النجاح من عالم اللحوم وما هي أسرار مهنة المطاعم. أسرار مهنة الجزارة وكيف تختار أفضل قطع اللحم ؟ سر طبخة رغيف الحواوشي لماذا 2 كيلو لحم مع 4 كيلو دهون ؟؟ ولماذا ...  Show more

‏فنيات حل الجنايات تختلف من قضية لأخرى لكن هناك وسائل قد يتبعها الضابط ليجعل الفاعل يوقع نفسه بنفسه. وهذه الوسائل لا تتضمن التعنيف بل الخداع النفسي الذي يجعل الفاعل يظن أنه في مأمن فيكشف الدليل على إدانته بنفسه.. هل كنت تتخيل أن أغنية طيفك شاغلني لنجاة الصغيرة يمكنها إسقاط الجاني ...  Show more

‏قضايا الممنوعات ليست سهلة عادة ما تكون هناك تشكيل عصابية بدرجات متشابكة ومتسلسلة. كيف تمت مكافحة تفشيها. وما هي الأنواع التي انتشرت في الفترة بين الثمانينات والتسعينات. وكيف تولت الشرطة فن القبض على أباطرة الممنوعات؟ اللواء وليد السيسي وكيل الإدارة العامة لمكافحة المخـ..درات الأ ...  Show more

‏عقار الاكستاسي.. ما هو؟ وما هي خطورته وكيف يختلف عن باقي العقاقير المخـ..درة؟ ولماذا هو مخـ..در الأثرياء؟ كيف قادت الأقراص الملونة إلى سقوط أخطر ديلر "سوبرمان" في الزاوية رغم أن هذا النوع من الممنوعات لا ينتشر في الأماكن الشعبية؟ اللواء وليد السيسي وكيل الإدارة العامة لمكافحة ال ...  Show more

‏ما هي تفاصيل قضية الإعلامية شيماء جمال؟ وكيف سقط الجاني؟ وكيف بدأت قصة ملاحقة فتيات التيك توك قضائيا؟ ولماذا قام المحامي أشرف فرحات برفع الدعاوى ضد حنين حسام ومودة الأدهم؟ المحامي بالنقض أشرف فرحات ومؤسس حملة تطهير المجتمع مع الصحفي هيثم برعي في بودكاست أوراق القضية من إنتاج دقا ...  Show more