من الزرعة للفنجان | بداية القهوة وأصلها | CH ...

‏حلقة جديدة من البودكاسترز مع الكاتب والسيناريست والمنتج د. مدحت العدل، بنتكلم فيها عن رحلته من دراسة الطب وممارسة طب الأطفال لمدة 11 سنة لحد دخوله عالم الفن وكتابة أشهر الأعمال السينمائية والدرامية. بنتعرف على تأثير نشأته في المنصورة وشبرا، وحبّه للقراءة والثقافة، وكواليس بداية ...  Show more

‏حلقة جديدة من البودكاسترز مع د. محمد عماد، مؤسس Whity Dental Clinics، بنتكلم فيها عن رحلته في عالم طب الأسنان، من بداية مشواره لحد ريادته في مجال تجميل الأسنان، وقصة دخوله عالم الفينيرز وتطوير الابتسامات في مصر. بنتناقش كمان في تحديات سوق الأسنان في مصر، زيادة أعداد الأطباء والم ...  Show more

‏في هذا البودكاست، نأخذكم في رحلة شيقة عبر الزمن، لنستكشف معاً التاريخ المذهل للقهوة. من الأساطير القديمة التي تحكي عن رعاة غنم فضوليين وماعز مفعمة بالنشاط في مرتفعات إثيوبيا، ونقتفي أثر انتشارها من العالم العربي، حيث احتضنتها اليمن وزرعت لأول مرة، لتصبح "خمر الإسلام" ومشروب المف ...  Show more

‏نستكشف رحلة القهوة كمشروب عميق تم اكتشافه بالصدفة، ونتتبع تفاصيله من اليمن، لكولومبيا إلى الفلبين، وحتى ضعه اليوم وأماكن وجود أجود أنواعه، مرورًا بطرق تصنيعه وسلاسل القهوة التجارية. 

‏بدأت رحلة الأيادي التي تصنع قهوتنا بفضول وجرأة لالتقاط أداة القهوة الأولى وصناعة الكوب الأول حتى حصلوا على مسمى باريستا أو كما يفضل أحد ضيوفنا "صانع قهوة".حدثنا عبدالمحسن وعبدالعزيز عن القهوة والجامعة والحياة. __ بودكاست قصة عبر تويتر @mohtwize عندك قصة عظيمة؟ شاركنا وميضها على ...  Show more

‏في هذه الحلقة نستعرض أنواع البن وأهم العوامل التي تؤثر على القهوة عند زراعتها وحصادها، وكيفية قياس جودة القهوة ... كما سنتعرف على أنواع تحميص القهوة وأبرز القصص وراء ابتكار بعض أنواع القهوة.وفي ختام الحلقة نسلط الضوء على حجم الإنتاج السعودي للقهوة ومستقبل تجارة البن محلياً وعالم ...  Show more