اپیزود ۴۱+ (طعم جنگ ۴)

باقلا قاتق یکی از معروف‌ترین غذاهای سنتی گیلان است که معمولاً همراه با کته شمالی، ماهی دودی یا زیتون پرورده سرو می‌شود. در این اپیزود ویکی‌پز با تاریخچه، ویژگی‌ها و جایگاه فرهنگی این غذای محبوب آشنا می‌شویم؛ غذایی که فراتر از یک وعده‌ی خوراک، بخشی از هویت و سنت مردم گیلان به شمار ...  Show more

نوروز همیشه با صدای توپ تحویل سال، بوی سبزه و امید به آغاز دوباره در ذهن ما زنده می‌شود اما نوروز ۱۴۰۵ برای بسیاری از ایرانی‌ها روایتی متفاوت داشت. سالی که در لحظه‌های آغازش، صدای انفجار و پدافند جای موسیقی جشن را گرفت و اضطراب، مهمان ناخواسته‌ی سفره‌های عید شد. در سومین اپیزود ا ...  Show more

در جستجوی آشپزی ایرانی سفری داریم در کتب تاریخی از جمله دیوان شیخ اطعمه و کارنامه خورش نادرمیرزای قاجار

*

حامی مالی این اپیزود:

پادکست ویکی پز:

وبسایت – ...

طعم واقعی غذا و ساندویچ‌های خانگی و بوی اصالت و عشق، از دهه‌ی ۳۰ به بعد، بالاتر از پارک وی پیچید. جایی که خانواده‌ای، پذیرای خاطرات مردم بود. ساندویچی یکتا، همان چیزی بود که خاطرات یکتایی را ساخت.

مالک و صاحب امتیاز پادکست: <a href="https://oj ...

سلام من مختار رزمجو هستم Playlist | اینجا پادکست پلی لیست اینجا موسیقی از جنسی دیگر خواهید شنید اپیزود شماره :6 عنوان : غذای روح مود : آرامبخش ژانر:سنتی ایرانی تو این اپیزود ۸قطعه از همایون شجریان خواهید شنید برای دانلود آهنگ ها به کانال تلگرامی ما مراجعه کنید: https://t.me/playl ...  Show more

در این اپیزود سراغ سازوکار آمیختگی میریم حمایت_از_رواقحساب پی‌پل رواق تغییر کردهآدرس جدیدش اینهRavaqpod.pay@gmail.com Support this podcast at — https://redcircle.com/ravaq/donations