المعلبات

‏بعد انقطاع ثلاث سنوات، يعود بودكاست «أشياء غيرتنا» بموسم جديد: الأجيال السعودية.نوثّق رحلة تحولات ستّة أجيال سعودية، من جيل التأسيس، وحتّى جيل الألفية.نجيب على سؤال: أيش الظروف التي شكّلت الأجيال السعودية؟ — مع مازن العتيبي ومنصور العسّاف. 5 مارس أول حلقات الموسم، حصريًا على راد ...  Show more

‏يلمس الناس التغير ودخول العيد بعد صلاة فجر الأول من شوال. حينها، يجب أن يعود الجميع إلى المنزل بعد أداء صلاة الفجر، فتبدأ التجهيزات وتغيير الثياب استعدادًا للذهاب إلى صلاة العيد. تستمر الأنشطة بعد الصلاة، وتتنوع بين المعايدات والزيارات السريعة. ثم تعود العائلة إلى المنزل من أجل ...  Show more

‏(شبكة أجيال)-تاريخ الأطعمة المجمدة: تعرف في هذه الحلقة إلى تاريخ أحد الصناعات التي تقدر بمئات المليارات من الدولارات الأمريكية مع مجدي النوري 

‏تحكي هذه الحلقة عن تاريخ المنتجات والمكونات المحلية وتأثير البيئة المحيطة عليها، وكيف طال الابتكار والتجديد المطبخ السعودي.See omnystudio.com/listener for privacy information. 

‏وصفات ماقبل التاريخ!نتناول في هذه الحلقة نعمة المأكل والمشرب وبالتحديد نعمة طبخهما بتاريخها وأشكالها القديمة ونختبر معرفة الناس بها، ورأيهم فيها. كما نستضيف من عايشوا تلك الحقبة الزمنية... ، في سلسلة نعمة الخاصة بالشهر الكريم نتناول النعم اللي من علينا بها رب العالمين فهل نشكرها ...  Show more

‏حلت المعلبات أزمة منذ أكثر من 200 سنة.. هذا الاختراع الرائع جعل حياتنا أسهل، ففي دقائق قليلة، يمكننا تحضير الطعام بفترة صلاحية طويلة. ولكن للأسف هذه المعلبات يمكن أن تفسد حتى قبل انتهاء مدة صلاحيتها، فما أسباب تعرض المعلبات للتخريب؟ وهل هناك طريقة لنكتشف فساد المعلبات؟ وما هي ال ...  Show more