203: تجربة فطور فارس، مستقبل المطاعم والتوصيل

‏في كل رمضان، ندخل في سباق مع الزمن لختم القرآن، لكن هل سألت نفسك: لماذا يصعب علينا تدبر الآيات؟ هل تحول القرآن في حياتنا إلى مجرد واجب رمضاني نؤديه لتجميع الحسنات، أم أننا نرى القرآن بنظرة معاصرة ونعتبره مرجعاً واقعيًا يوجّه قراراتنا ويعالج صراعاتنا؟في هذه الحلقة، نستضيف الدكتور ...  Show more

‏هل عمليات التكميم حل نهائي للسمنة؟وهل إبر منجارو وأوزمبيك تؤدي إلى زيادة الوزن بعد إيقافها؟ في ملف السمنة والحميات الغذائية الجميع يُفتي، وتظهر في كل فترة ترندات عن التنحيف وخسارة الوزن، ثم تتلاشى بعد أن تثبت فشلها مع الوقت.ضيفي في هذه الحلقة الدكتور عوض القحطاني، طبيب استشاري ف ...  Show more

‏أمام قطاع المطاعم في السعودية تحديات عديدة، يحكي عنها فارس التركي في هذه الحلقة.  فارس هو المؤسس والمالك والرئيس التنفيذي لسلسلة مطاعم «فطور فارس»، وشريك مؤسس في «مقهى قطرات» في جدة، كما أنه عضو في  مجلس إدارة «الاتحاد السعودي للرياضة للجميع» منذ أبريل 2018. نال جائزة «رواد التس ...  Show more

‏ضيفنا في هذه الحلقة من بودكاست «سقراط» الأستاذ فيصل شاكر، الشريك والرئيس التنفيذي لشركة «المأكولات العصرية»، المسؤولة عن تنفيذ وإدارة مجموعة شهيرة من المطاعم الفاخرة.  تحدّثنا عن التغيّرات التي يشهدها قطاع المطاعم، وعن انخفاض ربحية مشاريع الشركة وخسارة بعض مطاعمها. كما ناقشنا عل ...  Show more

‏نستضيف في هذه الحلقة من بودكاست «سقراط» سمو الأمير مشعل بن خالد بن فرحان آل سعود، الرئيس العام لشركة الرياض العالمية، الوكيل الحصري لمطاعم ماكدونالدز في المنطقة الوسطى والشرقية والشمالية. سألنا ضيفنا بدايةً عن بدايات ماكدونالدز وقصة دخولها السوق السعودي عبر تأسيس شركة الرياض الع ...  Show more

‏

تحدثنا في هذه الحلقة مع ضيفنا ناصر المصعبي وهو مؤسس مجموعة مطاعم "لو كالوريز" المختصة في الطعام الصحي والتي يصل عددها إلى ٤٠ فرع في خمس دول عربية في منطقة الشرق الأوسط. 

شارك ناصر تجربته في البدايات في الاستثمار وريادة الأعمال والتي واجه فيها تحدي ...