المائدة

‏بعد انقطاع ثلاث سنوات، يعود بودكاست «أشياء غيرتنا» بموسم جديد: الأجيال السعودية.نوثّق رحلة تحولات ستّة أجيال سعودية، من جيل التأسيس، وحتّى جيل الألفية.نجيب على سؤال: أيش الظروف التي شكّلت الأجيال السعودية؟ — مع مازن العتيبي ومنصور العسّاف. 5 مارس أول حلقات الموسم، حصريًا على راد ...  Show more

‏يلمس الناس التغير ودخول العيد بعد صلاة فجر الأول من شوال. حينها، يجب أن يعود الجميع إلى المنزل بعد أداء صلاة الفجر، فتبدأ التجهيزات وتغيير الثياب استعدادًا للذهاب إلى صلاة العيد. تستمر الأنشطة بعد الصلاة، وتتنوع بين المعايدات والزيارات السريعة. ثم تعود العائلة إلى المنزل من أجل ...  Show more

‏سياحة للأكل من أحلى الفقرات في أي سفرية أنك تجرب أكل البلد و طريقة طبخهم اللي أكيد فيها حاجات غريبة علينا. فيه ناس بقى بتقطع مسافات بس علشان تاكل في أماكن جديدة، محافظات أو بلاد أو حتى قارات طارق بقى واحد من الناس دي و مع خبرته و شغفه بالأكل حيحكي لنا بالتفصيل  في البودكاست ده ع ...  Show more

‏نتحدث في هذه الحلقة من بودكاست 1949 عن تميز المطبخ السعودي ومدى ارتباطه بثقافة سكّان المناطق السعودية، مما جعل الإبداع والابتكار حاضراً على المائدة السعودية.See omnystudio.com/listener for privacy information. 

‏حتى زمن قريب، كانت السياحة تقتصر على عروض النزل الفخمة والمدن الساحلية ذات الشواطئ النظيفة، إلا أن هذا القطاع شهد تطورًا وتحولًا كبيرًا على مستوى نوعية الخدمات المقدمة التي باتت تستثمر في المخزون الشعبي والإرث الحضاري للمجتمعات بما فيها الأكل. هذا التحول دفع سائح اليوم إلى البحث ...  Show more

‏نصحبكم في حديث مختلف عن أشهر أطباق الطعام العربية والغربية وكيف انتشرت وما هو تاريخها؟