11_Lettura - La Scienza e l'Arte in Cucina

Oggi ti parlo di un piatto pasquale per eccellenza: la pastiera napoletana. Ci sono molte storie legate alla sua nascita, tutte magiche. Di certo, questo dolce è buonissimo e straordinario. Scopri con me la sua storia! 

C'è un'isola dove il pane ha provocato allucinazioni per anni. Gli abitanti non sapevano la causa, ma il loro pane era magico. Oggi ti racconto la storia del pane di Alicudi, in Sicilia.Se vuoi studiare con noi, iscriviti alla newsletter e fai parte della community di Piccolo Mon ...  Show more

In questo episodio andiamo in viaggio con Pellegrino Artusi, il padre della cucina italiana.

Parliamo di:

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Scopri 3 delle ricette italiane più amate al mondo! In questo podcast ti mostreremo come preparare dei piatti iconici della cucina italiana, perfetti per stupire amici e familiari. 

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In questo episodio andiamo in cucina🍝. Per sentirti sempre in Italia ti bastano pochi gesti quotidiani, parole chiave e la giusta atmosfera.Facciamo un viaggio pieno di abitudini e piccoli segreti: alla fine la tua cucina si trasformerà in una vera cucina italiana!🎬 Il video è ...  Show more

In questo episodio parliamo di:

- Ingredienti e prodotti: storia della cucina, tra naturale e artificiale

- Slow food: cos'è e perché si chiama così

- Gastronomia e ecologia, alla ricerca del "buono, pul ...