اپیزود سی‌وششم: آتشفشان را معنی کن

«««««🍷می‌بهـا»»»»»غزل نمره ۴۵۷مفاعلن فعلاتن مفاعلن فعلن هزار جهد بکردم که يار من باشی مرادبخش دل بی‌قرار من باشیشبی به کلبه‌ی احزان عاشقان آیی دمی ندیم دل سوگوار من باشی چراغ ديده‌ی شب‌زنده‌دار من گردی انيس خاطر اميدوار من باشیاز آن عقيق که خونين دلم ز عشوه‌ی او اگر کنم گله‌ای غ ...  Show more

«««««🍷می‌بهـا»»»»»غزل نمره ۴۵۶فاعلاتن فعلاتن فعلاتن فعلننوبهار است در آن کوش که خوشدل باشیکه بسی گل بدمد باز و تو در گل باشیچنگ در پرده همين می‌دهدت پند ولیوعظت آن گاه کند سود که قابل باشیمن نگويم که کنون با که نشين و چه بنوشکه تو خود دانی اگر زيرک و عاقل باشیدر چمن هر ورقی دفتر ...  Show more

یکی از قدیمی‌ترین و خوشمزه‌ترین خوراک‌های ایرانی، کوفته‌ است. شکل گرد و مدور کوفته و جایزه‌ی وسط این غذا یکی از ویژگی‌های آن است که از باقی غذاها متمایزش می‌کند و هر فرد سیری را هم به هوس می‌اندازد. از گذشته‌های دور این غذا تبدیل به یکی از غذاهای مناسبتی در ایران شده که در مراسم‌ ...  Show more

نذری دادن به شکل امروزی، از دوره شاه عباس صفوی در ایران رواج پیدا کرده‌است و تعدادی از خوراکی‌ها به غذای رایج برای نذری دادن تبدیل شدند. شله زرد یکی از این خوراک‌هاست که ساختن آن مراسم و آداب خاص خود را دارد. جذابیت بصری کاسه‌های شله زرد، گاهی پیام‌رسان محبت افراد به یکدیگر هستند ...  Show more

در این اپیزود می‌خوایم از داستان‌های ارواح ژاپنی یا همون کوایدان صحبت کنیم و طی سه داستان ببینیم فرهنگ ژاپنی با مرگ و سرنوشت ارواح بعد از اون چه برخوردی داره.این سه داستان اینها هستند:مردی که نمی‌خواست بمیره جیکینینکی هویچی گوش بریدهـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ...  Show more

در این اپیزود ویکی‌پز، به سراغ یک غذای بهاری رفتیم. اواخر بهار، زمانی که گرما غلبه‌ی بیشتری بر بادهای بهاری دارد، برگ‌های انگور در جوان‌ترین حالت خودشان قرار می‌گیرند و همین، آن‌ها را به گزینه‌ی مناسبی برای پختن این غذای لذیذ، یعنی دلمه تبدیل می‌کند. غذاهای پیچیده‌شده در سبزیجات ...  Show more