Raseef22 | 22رصيف

Raseef22 | 22رصيف

Release Date

Latest Episode

وصفة الشاكرية الأقدم والأشهى... وأصل طبيخ اللحم باللبن في بلاد الشام | شيف سليمان عوكان

‏لم تقبل جداتنا وهن يهززن الـ"عكة" كمن يهدهدن أطفالهن وقت النوم، بأن يستغنين عن أي مفرز أو ناتج من اللبن، فظهرت في عالمنا أشهى المذاقات، كالزبدة، والقريشة، والشنكليش، وطبعاً الكثيوصفة العكيكة: كانت الجدات يكثفن اللبن بنشاء القمح الخشن ويدسمنه بلحم الخروف وتحديداً السرسبة أو الرقب ...  Show more

All Episodes

وصفة الشاكرية الأقدم والأشهى... وأصل طبيخ اللحم باللبن في بلاد الشام | شيف سليمان عوكان

‏لم تقبل جداتنا وهن يهززن الـ"عكة" كمن يهدهدن أطفالهن وقت النوم، بأن يستغنين عن أي مفرز أو ناتج من اللبن، فظهرت في عالمنا أشهى المذاقات، كالزبدة، والقريشة، والشنكليش، وطبعاً الكثيوصفة العكيكة: كانت الجدات يكثفن اللبن بنشاء القمح الخشن ويدسمنه بلحم الخروف وتحديداً السرسبة أو الرقب ...  Show more

ضحّت بسُمعتها من أجل الوطن… دولت فهمي، أسطورة لم تقع أبداً | أحمد متاريك

‏قصة استشهادها الدرامية جعلتها أيقونة ثورية لا تزال الصُحف والأعمال الدرامية تتغنّى بها حتى الآن... دولت فهمي أسطورة لامرأة مصرية ضحّت بسُمعتها وحياتها من أجل وطنها ومن أجل الحفاظ على التنظيم السرّي ورجالهقصة دولت فهمي احتاجت إلى 44 عاماً حتى تخرج إلى النور، وهو أمر شبه مستحيل، إ ...  Show more

من كيليان مبابي إلى استيفان روستي... أو العكس | محمد خير

‏في أي بلد عربي/ إسلامي يمكن أن تتم زيجة كتلك التي بين أم كيليان، الوكيلة الرياضية ولاعبة كرة اليد الجزائرية السابقة، فايزة العماري، المولودة في "بوندي" بالشمال الفرنسي، ووالده، ويلفريد مبابي، مدرب كرة القدم المولود في دوالا بالكاميرون؟تبخّرت كوزموبوليتانية المجتمع المصري التي ام ...  Show more

صناعة العرق البلدي خطوة بخطوة... من القطاف إلى الموّال | علاء زريفة

‏يتم تصنيع العرق البلدي في سوريا منذ القدم لدى كثير من العائلات ضمن المؤونة، إما لاستهلاكه في الشتاء، أو لتقديمه للضيوف. وأحياناً لبيعه ضمن دائرة المعارف والأصدقاء ممن لا يستسيغون طعم العرق التجاري"النصّية" تحوي ما مقداره نصف ليتر من العرق، و"البطحة" تحوي ربع ليتر فقط، أما "الألف ...  Show more

"خفت من اعترافاتي بعد العملية أكثر من العملية"... كيف نحمي خصوصيتنا ونحن تحت التخدير | ناصر بامندود

‏الطب: الكلام الذي يقوله المريض بعد تخديره هو هلوسات لا يمكن إثبات صحتها، نتيجة دخول مادة "الكيتامين" إلى الجسم، ولا يؤخذ به قانونياً أو طبياًعلى الرغم من أن القانون والطب قد حسما رأيهما بأن كلام بعد التخدير لا يؤخذ به، إلا أن أفراد العائلة قد يتعاملون معه كاعترافات، لذا يضمن الق ...  Show more