Chai ! Le podcast des vins bien fait pour vou...

Dans le monde du vin, il y a ceux qui font les vins de manière classique et puis il y a les autres, ceux qui veulent changer le game et donner un de coup de pied dans la fourmilière du vin dit conventionnel. C’est en faisant preuve d’audace sur des thématiques très différentes ...

Bulles, Pétillant Naturel, champagne Prosecco, des noms plus ou moins familiers qui nous renvoient au monde des vins pétillants, ces breuvages qu’on ouvre sans raison, pour accompagner tous les moments marquants d’une vie. Pour ce type de vin, la nouvelle cuvée de vignerons ne ...

Bio, nature ou biodynamie : chacune de ces expressions renvoie à des méthodes de viticulture très précises, dans leur degré de gradation, d’engagement et de choix œnologiques. Pour mieux comprendre la réalité derrière ces labels, on vous emmène rencontrer quelques-unes de ces ...

Il existe 375 AOP et 74 IGP en France, avec certaines plus connues que d’autres. Parfois leur réputation les précède et nous en avons une conception bien définie. Mais comment surprendre ses amis œnophiles au prochain dîner ? Dans cet épisode, on vous emmène dans le Béarn, au ...

Pourquoi “Chai !” ?

Un chai : c’est d’abord le lieu clé où sont stockées les bouteilles de vin ou d'alcool, mais ce n’est pas tout, car à l’oral nous prononcerons "cheh !" à l’image du mot arabe et qui signifie "Bien fait, bien mérité, tu l'as bien cherc ...