The Foodies Podcast: Party Platter  (Trailer)

The Foodies Podcast: Party Platter (Trailer)

حرق الدهون مش موية وليمون

‏تعود معنا اخصائية التغذية ريمانة جمال من ريستارت عشان نتكلم شوية صحة ونحرق دهون وتراكمات رمضان والعيد. نتكلم عن عملية الأيض وهو الاسم العلمي لحرق الدهون في الجسم، ونعرف عن ليش في ناس تحرق وتنحف اسرع من ناس، وهل العمر والجنس له علاقة؟See omnystudio.com/listener for privacy inform ...   Show more

اللي عنده قرش محيره - الجزء الثاني

‏رجعنا لكم مرة ثانية وتكملة الحوار التحليلي عن سلوك المستهلك تجاه الاسعار، ودخلنا في هذه الحلقة اكثر في موضوع تأثير التجربة والديكور على قرار دفع الأسعار. بالإضافة الى تحليل تأثير الحواس من حيث السمع والشم واللمس على هذا القرار. نتمنى لكم استماع ممتع… ضيوف الحلقة: - سارة العمودي ...   Show more

اللي عنده قرش محيره - الجزء الأول

‏ضيوف الحلقة: - سارة العمودي  -مالك ليلى  اللي عنده قرش محيره يروح المركاز ويطيره  خلونا نتكلم شوية كلام علمي، ليش نجري وراء الاشياء والمطاعم الغالية او اللي المشاهير يتكلموا عنها؟ في عوامل نفسية ويدخل فيها عوامل ثانية مثل الديكور والتجربة المقدمة، كلها جزء من المعادلة في التأثير ...   Show more

دردشة قبل السحور - الجزء الثالث والأخير

‏ضيوف الحلقة: - جود بدر - سحر الخليلي - وائل مؤذن  ايش يعني تكون شيف؟ لو شفت لك كم فيديو وصار عندك متابعين كثير يطبقوا وصفاتك وتفهم في الأكل هل معنى كدة انك صرت شيف؟ طيب كيف فعلا ممكن تصير شيف حتى لو ما عندك امكانية او وقت تدرس في معهد؟ ونختم الحلقة بشوية وصفات ومواقف مضحكة من ضي ...   Show more

دردشة قبل السحور - الجزء الثاني

‏ضيوف الحلقة:  -سحر الخليلي -جود بدر -وائل مؤذن    في شي اسمه سياحة الطعام؟ وكيف نقدر نطبقها في بلدنا وفي بلاد ثانية؟  مصداقية المشاهير راحت في داهية وخلاص ما حنصدقهم؟ وايش دور الشيف كضابط ايقاع في ضبط موضوع تذبذب المستوى في المطاعم؟See omnystudio.com/listener for privacy informa ...   Show more

دردشة قبل السحور - الجزء الأول

‏ضيوف الحلقة: سحر الخليلي جود بدر وائل مؤذن    مفيش احلى من قهوة بعد التراويح، اتفقنا نجيي قهوتنا ونجلس نتكلم عن مواضيع تهمنا في عالم الشيفز والمطاعم وحتى عن السياحة الداخلية وربطها مع عالم المطاعم. تطرقنا لموضوع شائك عن تقليد المطاعم لبعض، و جود حكتنا عن رحلتها في التعلم انها تك ...   Show more

رمضان جانا، رمضان شهر القطايف

‏ رمضان من غير بوفيهات ومن غير خيم رمضانية ، رمضان مع طاولات اقصاها ٥ اشخاص. كيف حيتصرف المستهلك؟ حيصرف ولا حيمسك يده؟ ثلث ساعة مشكلة اتكلمنا مع ٣ اصحاب بيزنيس تفهم رؤيتهم ووجهة نظرهم See omnystudio.com/listener for privacy information.  

افكاركم خلصت؟

‏فين راحت الأفكار التسويقية؟ ليش كل الاعلانات صارت شبه بعض؟ خوف؟ قلة ابتكار؟  خلونا ندردش مع بعض يمكن نوصل لحل See omnystudio.com/listener for privacy information.  

الهوية حمادة، والديكور حمادة تاني خالص - الجزء الثاني

‏ضيوف الحلقة:فاطمة المدنيمياسم عمار  رفال بدر    تتوقعوا وقفنا حش في ديكورات المطاعم؟ لا طبعا، لكن بطريقة علمية وتحليل مناسب. اتكلمنا عن ايش ييجي الأول، الفكرة والهوية ام التصميم؟ طيب كيف ممكن تعمل مشروع حلو وعلى قدك وبتكاليف معقولة؟ وهل الاجتهادات الشخصية حل ولا مصيبة؟See omnyst ...   Show more

الهوية حمادة، والديكور حمادة تاني خالص - الجزء الأول

‏ضيوف الحلقة: فاطمة المدني مياسم عمار    ديكور المطعم عامود مهم من عواميد نجاحه، وهو جزء من تجربة العميل. هل ممكن اي احد يتصرف ويعمل ديكور مطعم او كافيه؟؟ وايش الفرق بين المقاول، والمهندس المعماري، ومهندس التصميم الداخلي؟ اخذنا ٣ امثلة مختلفة من مطاعم وحللناها مع مهندسات الديكور ...   Show more

خليك وحش! الابتكار محتاج شجاعة

‏ضيف الحلقة: ريبال السباعي  - مطاعم شوبك   حوار تسويقي من الطراز الأول، ومش بس عن التسويق لكن عن البراندات السحابية وكيف ممكن تقدم هوية جديدة من نفس مطبخ الهوية القديمة. بعدها اخذنا الحوار عن جرأة اطلاق منتجات جديدة مثل ما عمل البيك مع الفلافل والبيض. تتوقعوا ريبال اعطانا وصفة نج ...   Show more

تسويق المطاعم مدرسة .. فن ولعب وهندسة

‏ضيفة الحلقة: سارة العوفي  من شركة ثري بيز  (3 Bees)   سارة من الناس الرهيبين المتخصصين في عالم تسويق المطاعم،، ومسؤولة عن عدة علامات تجارية داخل المملكة وقدرت خلال بضع سنوات من الدخول الى السوق السعودي بعدة علامات جديدة والمنافسة بشكل قوي. اليوم نسمع من سارة عن  اهم ثلاث قواعد ف ...   Show more

عالم المجتمعات الرقمية ، وما هو كلوب هاوس؟

‏ضيف الحلقة: يزن جاموس  يزن كان من اوائل الناس اللي عملوا مجتمعات مبنية على الاهتمامات في ٢٠١٢، رحلته واخباره والتحديات كلها حتساعدنا نفهم ما هي المجتمعات الرقمية. وماذا كانت نظرة يزن عن كلوب هاوس وليش يعتقد انها طفرة وستموت ؟؟See omnystudio.com/listener for privacy information.  

كورونا ما حتوقفنا

‏ضيوف الحلقة: نوف عمر  محمد الطبشي وحيد مليباري    من ضمن احترازات المملكة الحبيبة من اجل سلامة المواطنين والمقيمين اخذت خطوة باغلاق تناول الطعام في المطاعم لمدة ٣٠ يوم. حبينا نعرف كيف اصحاب القرار في المطاعم والكافيهات تأقلموا بسرعة خاصة بعد مرورهم بنفس التجربة في ٢٠٢٠ م . ضيوفن ...   Show more

يا بتاع النعناع.. يا منعنع – الجزء الثاني

‏ضيفة الحلقة: لميس مدني نعود مرة ثانية مع لميس مدني ونستكمل الحديث المعطر بنكهات ورائحة نعانيع المدينة المنورة. لميس حتحكيلنا عن الصعوبات اللي واجهتها في اطلاق المنتج في السوق وعن احلامها في غزو السوق الدولي بمنتج سعودي مديني والمنافسة بقوة  Link:  https://naanie.com/See https://naanie.com/See omnystudi ...   Show more

يا بتاع النعناع.. يا منعنع – الجزء الأول

‏ضيفة الحلقة: لميس مدني   نعانيع المدينة، اسم قديم يعرفوه اهل المدينة وكثير من اهل الحجاز. توليفة اعشاب عطرية تتغلي مع الموية الحارة وتتشرب عل مغربية. تنفع بيزنيس؟ ليش لا! دردشنا اليوم مع لميس على كيف جاتها فكرة انها تعبي اكياس الشاي بأعشاب المدينة مثل العطرة والدوش والحبق والنعن ...   Show more

حوار مع نباتي - الجزء الثاني

‏نعود لكم مرة ثانية مع مي متبولي و منصور بري ونكمل حوارنا الرهيب عن النباتيين لكن في دي المرة شوية صرت مستفز اكثر وصرت اسأل اسئلة في الصميم كوني غير مقتنع تماما بالنظام النباتي. تتوقعوا مي و منصور ضربوني في النهاية؟See omnystudio.com/listener for privacy information.  

حوار مع نباتي - الجزء الأول

‏ضيوف الحلقة: مي متبولي  منصور بري    كيف ممكن ناس تعيش بدون لحم و البان وبيض؟ كيف ممكن ما تشتهي برجر مع جبن او ستيك رهيب او باستا مع البارميزان؟ هذه الحلقة هي الجزء الأول من حوارنا مع اثنين نباتيين، كيف اختاروا حياتهم، كيف يحاربوا التنمر ونجاوب عن بعض الاعتقادات الخاطئة عن النظا ...   Show more

ولاءك لمين ؟!

‏ضيوف الحلقة: ولاء البلوي عبد الرحمن جامي محمود أكرم    ايش السبب اللي ممكن يخليكم تتمسكوا بمطعم او كافيه، ويصير ولاءكم له؟ هل فعلا تحقيق الولاء والفوز به من العميل صار من سابع المستحيلات؟  حوار رائع من عدة جوانب جمعنا فيه ضيوف من تخصصات مختلفة : تطبيقات الولاء / الميديا / تجربة ...   Show more

بريك الغداء - الجزء الثاني

‏رجعنا لكم نكمل فين ما وقفنا في اخر حلقة من بريك الغداء مع سارة و امل و مالك في ضيافة تختخ باشا  .. كملنا كلامنا عن الحملات الرهيبة مثل عدني بار ، وتأثير تجربة العميل علينا في المطاعم ، وليش بنحب الاماكن القديمة ، ويا ترا ايش كان رأي أمل فينا كأننا مجانين في عالم الأكل؟    تواصلو ...   Show more

بريك الغداء - الجزء الأول

‏ضيوف الحلقة: امل عبد الله  سارة الحكيم  مالك ليلى   ايش يصير لما تجيب ٣ أشخاص ما يعرفوا بعض بس يشتغلوا في نفي المبنى  وتحطهم في غرفة واحدة مع مايكات؟ فكرة جديدة مع بريك الغداء يا رب تعجبكم    نحب نسمع منكم دايما على حسابنا في انستجرام  http://www.instagram.com/partyplatter.mp3 http://www.instagram.com/partyplatter.mp3  S ...   Show more

مطابخ فوق السحاب

‏ضيف الحلقة: هاشم لاري - شركة كيتوبي   كنا نسمع عنها من اكثر من سنة، وزاد الكلام عنها مع فترة كورونا. المطابخ السحابية وما ادراك ما المطابخ السحابية. عشان لا نتفلسف فيها كثير استضفنا خبير في الموضوع من شركة كيتوبي عشان نتكلم معه ونصدعه شوية عن ايش هي المطابخ السحابية وكيف انها هي ...   Show more

!يا اخي الساندوتش ما هو نفس الصورة

‏ضيفة الحلقة: هزار بوقري    انتشر مسمى انه نخلي الأكل انستاجرامي او مناسب للنشر في انستجرام، طيب مين مسؤول عن ده الموضوع؟ الشيف ولا منسق الطعام؟ قد ايش وظيفة تنسيق الطعام صعبة وايش اسرار المهنة؟    روابط ننصح بها لتعلم المزيد: https://www.instagram.com/lauren.caris/ https://www.instagram.com/lauren.caris/ https://www.i https://www.i ...   Show more

الف باء عالم المطاعم الغامض

‏ضيف الحلقة: فهد الحارثي    عمرك دخلت مطعم وجلست تفكر في التفاصيل اللي فيه من منيو و ديكور وموظفين؟ ولو كنت بتفكر تكون صاحب بيزنيس فكرت في اول ٣ خطوات بتاخدها؟ حلقة تعليمية في كبسولة ثلث مشكلية مع فهد الحارثي مؤسس مطعمي بو حمد وطوفرية في جدة، ويا ترى ايش الشي اللي حينصحنا نستثمر ...   Show more

القهوة شغف و عمل

‏ضيف الحلقة: محمد باخريبة القهوة صارت جزء لا يتجزأ من حياة الكثير ولكن بالنسبة للبعض صارت بيزنيس وشغف لدرجة السفر واكتشاف كل جديد في عالم القهوة. خلونا نغوص في بيزنيس ترتيب فعاليات ورحلات القهوة ونعرف اكثر عن اسبوع القهوة والحالمون وفين حتكون رحلة القهوة الجديدة مع الفووديز See o ...   Show more

الثنائي الذي صنع كافيه

‏ضيفي الحلقة: احمد سيربيه ، هديل شيخ  صار في ثورة في عالم الكافيهات وكل اسبوع كافيه جديد يفتح. ولكن البقاء للي يقدم شي مميز وفي نفس  وقت سعره ممتاز وجلسته رهيبة. احمد وهديل هما العقل المدبر وراء كافيه لوكالز في جدة  وبيحكوا لنا عن مشاكل انشاء الكافيه وكيف ممكن تتعلموا من تجربتهم  ...   Show more

المتجر الالكتروني لمطعمك، ضرورة ولا دلع؟

‏ضيف الحلقة: علي القضاة  هل التجارة الإلكترونية هي المستقبل خاصة بعد جائحة كورونا؟ كيف ممكن أن تستفاد المطاعم و اصحاب المنتجات الغذائية من منصات الكترونية مثل سلة وغيرها؟ وما هي منصة سلة وكيف بدأت وكيف صارت من اكبر المنصات في المملكة؟  See omnystudio.com/listener for privacy info ...   Show more

سلق المكرونة … فن

‏ضيف الحلقة: هتون الطوخي المطبخ الايطالي من ابسط المطابخ، لكن صار فيه فزلكة اكثر من اللازم. استنجدنا بهتون عشان توضح لنا اسرار وخفايا المطبخ الايطالي وتقدم لنا وصفة سريعة في ثلاث دقائق See omnystudio.com/listener for privacy information.  

الحبحبوه: ثمرة من البسطات لعالم البيزنيس

‏هل ممكن انه شي انت مدمن عليه من طفولتك يتحول لبيزنيس ناجح؟ كيف تمزج بين العادات والطقوس في بلدك وتحولها لمنتج وتنقذه من الاندثرار؟ معلومات ولقاء شيق مع رائد الأعمال وصاحب علامة حبحبوه محمد باسودا    ضيف الحلقة: محمد باسودان See omnystudio.com/listener for privacy information.  

السر وراء العينات المجانية

‏ما هو التسويق عن طريق الاستهداف بالعينات البريدية؟ وكيف قدر عمر ملائكة يبني بيزنيس كامل باستخدام هذا الفن الجديد في التسويق؟ حنعرف فعلا كمية المعلومات اللي تعرفها الشركات عننا كمستهلكين! See omnystudio.com/listener for privacy information.  

اعترافات اخصائية تغذية

‏استضفنا اخصائية التغذية ريمانة جمال عشان نعرف اذا فعلا التكميم هو الحل، قد ايش نقدر ناخد بريك من الريجيم، واذا عصير الاناناس فعلا يساعد وزنك ينزل. تتوقعوا ايش كانت المعلومة الصادمة في الحلقة؟See omnystudio.com/listener for privacy information.  

المصداقية .. كيف تكتسب وكيف نحافظ عليها؟

‏الحلقة هذه دردشتنا مع ماسة بيطار، اخصائية التغذية العلاجية وكيف قدرت انها تكبر حسابها وجماهيريتها. وكيف صارت مصدر موثوق منه في النصائح الطبية والصحية وقدرت انها تحافظ على هذه المكانة  حساب ماسة  https://www.instagram.com/massa.nutriclub/ https://www.instagram.com/massa.nutriclub/ See omnystudio.com/listener for privacy i ...   Show more

Restaurants: Interiors vs UX

‏So why should a restaurant owner consult an Interior Designer?!  We will find out why and how important it is as we talk to Haifa & Sawsan Al Bargi from "Haifa & Sawsan Interiors" and discuss the link between Interior Design and a Restaurants Image Note: this episode was recorde ...   Show more

كورونا والضريبة ويا قلبي لا تحزن

‏بعد موجة كورونا تضررت الكثير من المطاعم وفي نفس الوقت الكثير قدر يطلع منها بأفكار جديدة ودروس ، والآن المطاعم تستعد لزيادة الضريبة المضافة وتأثيرها على سلوك المستهلك في المملكة وكم سيصرف من دخله الشهري على المطاعم.  ضيوفنا عمرو العوفي ، مستشار التدريب المعتمد في قطاع الضيافة .. ...   Show more

درون التميس وكرة الريشة

‏حلقة ثانية وليدة من حظر الكورونا، بس ايش يحصل لما تجمع عقول كوميدية ومبدعة مثل عمار صبان و خالد عمر في حلقة واحدة؟؟ تميس دليفري بالدرون، العاب اولمبية جديدة بين عمار واولاده، شوية عصف ذهني لمشروع كروي، وده بس تشويقة من كمية الضحك والافكار اللي حتسمعوها في دي الحلقة!  تقديم: احمد ...   Show more

تأثير التصميم الداخلي على الحواس الخمسة

‏في هذه الحلقة اخترنا عالم التصميم الداخلي وتأثيره في عالم المطاعم. لكن التصميم ما هو بس ديكور وشوية انوار، هو علم واسع يدخل في تفاصيل الرائحة والصوت ونوع الموسيقى وارتياح العميل في مطعمك.  استضفنا في هذه الحلقة : مشاعل الحميدان ، اول سعودية متخصصة في علم التقييم الحسي وعلوم المس ...   Show more

Restaurants Under Lock Down

‏Amidst the crunch of COVID19, restaurants are having a hard time staying afloat. Curfews, lock-downs, delivery apps not able to cope, the list doesn't end. I wanted to find out more about this and compare the situation between Saudi Arabia and Dubai. My two guests helped us know ...   Show more

Adapting and Accepting

‏Join me, Ahmed Darwish, your host, as I am joined with two amazing ladies from the media and podcast world as we talk about podcasts, keeping sane and productive during Corona time, and how we think post-Corona is looking like for content creators! ** This episode was recorded o ...   Show more

Keeping a Healthy Mindset during Covid19

‏Today we speak to Richard Jordan and Nuha Bajouda about keeping not only a healthy body but also a healthy mindset during home lockdown during the Corona (or COVID19) pandemic. How can this time of home isolation be actually the best time of our lives? And how can we even make t ...   Show more

Alsilah | الصلة
Sindbad | سندباد
Secret of Art | سر الارت
CTRL | تحكم
The Basement |القبو
Ismi | اسمي
Juha | جحا
Vikings: The Nine Realms | فايكنغز: العوالم التسعة
Al Sa7a | الساحة
Watr | وتر
1001 Nights | ألف ليلة وليلة
Millennial Mirrors
Yalla
Exclusive
بودكاست إليسا [حصريا]
قرآن كريم مجود بصوت الشيخ عبد الباسط عبد الصمد صدقة جارية