292: لماذا تفشل المطاعم والمقاهي

‏في التاريخ الإسلامي، امتدت اللغة العربية من المغرب إلى حدود إيران وأفغانستان.فكيف أصبح معظم علماء الإسلام أعاجمًا؟ولماذا اختفت أسماء القبائل وانتسب العلماء إلى المدن؟ في هذه الحلقة ضيفي المؤرخ العراقي، بشار عواد معروف، الذي أمضى أكثر من 70 عامًا بين المخطوطات والكتب، وأنتج قرابة ...  Show more

‏حدثت في العصر العباسي فتنةٌ عظيمة امتحنت المسلمين، وأراقت الدماء وقتلت كبار العلماء، وهي فتنة خلق القرآن التي ادَّعت أن القرآن مخلوق مُحدَث. هذه الفتنة، مع أنها امتحنت المسلمين في عقيدتهم، يرى ضيفي أنها كانت أكبر من مجرد قضية عقائدية، وإنما قضية وُظفت لأغراض سياسية أيضًا!يعود ضي ...  Show more

‏الطعام والشراب جزء أساسي من حياتنا، وجانب يتطور مع مرور الوقت؛ فنلاحظ تغير سلوكنا الاستهلاكي وزيادة اعتمادنا على المطاعم في الآونة الأخيرة. ضيفنا في هذه الحلقة عبدالعزيز السلامة مهندس شغوف في قطاع المأكولات والمشروبات، أنشأ العديد من المطاعم والمقاهي.  وأسس جمعية «رواد الضيافة»، ...  Show more

‏"أنت اللي تقدر تتلاعب بهامش الربح أنت اللي تقدر تنزله وأنت اللي تقدر ترفعه بطريقتك" في هذه الحلقة من بودكاست شغلة، نستضيف المدير والمستثمر في قطاع المطاعم ماجد زعنونة، حيث يكشف لنا عن الخطوات العملية والنصائح المباشرة التي تحتاجها لتأسيس وإدارة مطعم ناجح في السعودية، نتطرق إلى ك ...  Show more

‏هل الدخول التجاري لسوق المطاعم سهل؟نستضيف في حلقة اليوم الرئيس التنفيذي لمجموعة كيان العربية للخدمات الغذائية الأستاذ عايد اللغيصم للحديث عن الاستثمار في مجال المطاعم ومدى صعوبته، وكيف كانت جائحة كورونا منفعة في تحقيق النّجاح، بالإضافة إلى الحديث عن استحواذ المواقع الجغرافية وأس ...  Show more

‏

‎حلقة جديدة من "أوكيه ولا إيه" مع فهد الدالاتي ‎في البودكاسترز.

هيتكلم معانا عن الخطوات المهمة لنجاح أي مطعم وهنعرف منه هل المطاعم تعتبر من أكتر المشاريع المربحة؟ هيحكي لنا كمان ليه الأسعار في الساحل دايمآ بتكون أغلي بكتير وحاجات تانية كتير.

ده إيميل التقديم للبرن ...