#4 - Ma vie avec la Cuisine - Ali et Shayan, ...

A 31 ans, Alixe Bornon a déjà 18 ans de diabète derrière elle. Lassée de devoir se priver de gâteaux et de chocolat, elle a créé il y a 3 ans la pâtisserie Les belles envies. Pas question de se mettre en danger, chaque recette est élaborée avec un nutritionniste pour avoir un ind ...  Show more

Rencontre avec François Adamski, meilleur ouvrier de France et corporate chef de Servair, le prestataire des plateaux repas Air France. La conception des plats est extrêmement contrainte (aliments interdits pour cause de flatulences ou de mauvaise odeur, abondance d’épices pour c ...  Show more

‏نتعرّف على ثقافة أي بلد وتراثه من خلال أطباقه الشهيّة. هذا ما تُخبرنا عنه منال علي وصابرينا طُلبة، اللتان اتقنتا فنّ الطبخ وتحضير أشهى المأكولات الشامية والمصرية لتقديمها للعرب والأجانب على حدٍّ سواء في المملكة المتّحدة. حلقة منوعدكن انها حتجوّعكن وتعملكن حنين لأشهى المأكولات ال ...  Show more

Cheese nan, curry, tandoori… Quand on parle de cuisine indienne en France, c’est souvent à ces plats que l’on pense. Ces mots-valises sont à mille lieux de traduire toute la diversité du monde culinaire sud-asiatique et font référence à des déclinaisons gastro ...

Camel milk, mushrooms, ta’miyah, agashe, aseeda, tarkeen, these are just some of the foods and dishes that make up Sudan’s intricate network of cuisines. We spoke with Omer Eltigani, cook, archivist and founder of ‘The Sudanese Kitchen’ to talk more about the country’s vast foods ...  Show more

Originally from Ramallah, Nasser Jaber came to the United States as a university student in economics and finance. Working in restaurants to pay for his degree, Nasser soon found that his true passion was food, and that his talents would take him from waiting tables to training u ...  Show more